近ごろのほしのん　

20041228　暇つぶしブラウザ
　ブラウザに「暇」ボタンは出来ないものだろうか。例えば「酒の肴」とかって検索エンジンでサーチすると、ズラズラと出てくるよねぃ。いちいちクリックするのも面倒なほど暇なとき、そんな時には「暇」ボタン！　

　押せば、そのページのリンクを辿って５〜１０秒間隔で次々と渡り歩いて表示してくれる。言わばテレビの様なブラウザが欲しい。そして更に「暇」ボタンを押すと、リンク先のリンクを辿って、またテレビ風にダラダラと表示してくれたら便利・・・だと思うのはオレだけ？(^_^;)

20041227　年賀状
　意図的に忘れてたとも言える年賀状を慌てて書き上げました。そろそろ出さないとヤバイもんねぃ。ほとんどはお客さんところだけど、昔から年賀状を出しあってる人には、メールじゃなくては葉書で出しています。今夜はイカと生揚げ。ちょっと鍋が小さくて作るのが大変でした。っつーか食べ過ぎだろう(^_^;)　い、いやぁ、いつも通り、ゲソとエンペラを買って来て、いつも通り３杯分入ってたんだけど、それが大きかったのよ。先に生揚げを切って鍋に入れちゃったもんだから、こういうことに。って誰に説明してるんだよっ。

20041226　STAR TREK VOYGER SEASON 4
　なんだかんだと言いながらも買ってしまいました。セブンの魅力に抵抗は無意味だ(爆)　出張帰りに立川のビックカメラに寄ったら、DVD/GAME売り場の行列が４０メートルくらい店内にトグロを巻いてました。なにこれ。そこまでしてココで買いたいか？　

　翌日も立川に行ったのですが、休日とは言え午前中だったのに２０メートルくらい並んでいる。ばっからしー。ポイント還元でも１割引きしかないのに。ってな事で、ネット通販で。八王子のムラウチだ。

　希望小売18,690円、販売価格は14,763円で、最安値の店(14,391円）より372円ほど高いけど、送料・代引き手数料が無料なので、だんぜんお得。ビックカメラが混んでて得しちゃった(笑)
20041225　ホッケ
　１枚１００円＊２。ちょっと肉が薄い。ちょっと塩辛い。かなり作り方が雑。かなり冷凍。うーむ、自作の季節が近付いたかな。
20041224　しゅっちょ
　パワ坊（PowerBook）を持たずに出張だ忘年会だと出かけてて、日記も掲示板もほったらかしになっておりました。今夜は鱈ちりにしようっと。
20041213　あどばんす
　PSPは買えませんでした。っつーか起きたの昼だし。で、ＤＳでＧＢＡのカートリッジが動くっつーんで、試しに中古を買って来ました。マリオＶＳドンキーコング。２画面の上側に出てくるのね。
20041210　池
　雨が降ると敷地内の雨水を一時溜めておく洪水防止の大きな池があって、いつもは乾いています。ところが今年は秋からずっと水があります。ドレンはなくて、オーバーフローしかない池で、乾く＋浸透のスピードより雨が多いのでしょう。その池がここんとこの晴れで、もうすぐ水が引きそうです。毎日これを見るのが楽しみです。安上がりな趣味だなぁ(^_^;)
20041209　ザリガニ
　Yahooニュースで読んだんだけど、青森だかで「ザリガニ駆除のためには、人が食べるのが一番」とか。そんで大して上手くなかったと？　うーむ、調理法に問題は無かったのかな。
　寄生虫が恐くて何日も水で飼ってたって言うけど、しっかり加熱調理してもダメなのかな、っつーか、水で飼ったくらいじゃ寄生虫は退治できないのでは。それから餌はちゃんと与えたのだろうか。栄養失調で餓死寸前じゃ不味そう。
　そして色々とこねくり回した料理ってーのもどーなのかねぃ。わたしは食べたことがないけど、釣った（捕獲した？）ばかりのを塩茹でしただけのが、一番旨そうに思うが。
　ちょっと前までザリガニを売ってた鮮魚センターが近所にあったんだけど、今は改装中。他で見かけたら、私も料理してみよう。
20041208　鶏の唐揚げを食べたい
　揚げたての熱々を食べたい。食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい（しつこいって）
20041207　楽しかった
　久ぶりに麻雀大会に出てきました。成績は悪かったけど楽しかった。麻雀の後はいつもの飲み会なんだけど、終電逃すと痛いので、腕時計を買っていきました。が、やっぱ終電に乗れず、でもタクシーにも乗らなかった。始発まで飲んでたのさ(笑)
　さて、ウチの近所に見慣れない居酒屋が出来たので行ってきました。聞いたら４月に開店してるって。今年は出張が多かったからなぁ(^_^;)　その斜向かいにも新しい居酒屋が出来てたんだけど、そちらは開店初日でした。最初はそっちに足が向いてたんだけど、居酒屋なのに中から酷いカラオケがフルボリュームで聞こえてたんで入らなかったんだ。居酒屋は酒と肴を楽しむ所、カラオケはボックスとかスナックでやった方が良いのではと思う。ま、いいけどね。

20041202　シンプルとゴチャゴチャ
　酒の肴ってのはシンプルなのがいい。私はゴチャゴチャしたのも好きですが(笑)　でもゴチャゴチャにもこだわりがあって、ゴチャゴチャなら下品でなくてはならない。フランス料理みたいにせっかくの美味しそうな平目をひっかきまわして、バターや生クリームやヒュメで色んな味付けしちまって、そんで「これは一流品です」みたいのが一番キライです。

　美味しそうな平目なら、刺し身か、あっさりと煮付けるのが最高です。ひるがえってゴチャゴチャとは、沖縄のチャンプルーにも似て、節操のないものでなくてはならない。（沖縄の人ごめんなさい）。言うならば、フチの欠けた安そうな皿に似合うのが、ゴチャゴチャとしての王道と言えよう。

　さて、油揚げ（口語では「あぶらーげ」もしくは「あぶらげ」か）を酒の肴にしよう。中に色んなものを詰めて焼いたり煮たりしたのは、福袋の様でとても楽しいですね。でも今日はシンプルに、ただ網であぶっただけ。ドライジンジャーをパラパラ、美味しい醤油をちろっと掛けるのが好きです（なんか「粋」を説明してる無粋な野郎みたいになってきたのでここまで(^_^;)）
20041201-3　鶏のレバーとハツと砂肝の炒め物

タマゴを入れるまでは美しい料理だったのになぁ(^_^;)　炒めてる時に「そうだ、タマゴもちょっと前までは内臓だったんじゃん」とか思ったのが運の尽き。でも美味しかったけどね(笑)　でも、タマゴが入るとちょっとしつこい。あっさり塩コショウで食べるのが、鶏の内臓の美味しいところ。

20041201-2

　話は変わって、近所の生協で明星チャルメラが３１２円！！！ひぇー、なんで高いんだよぉ。泣く泣くチキンラーメンを買って来ましたが（ちなみに丸く整形されてない即席ラーメンは何がなんでも買いません）、味が濃いなぁ。たまに１食くらい食べるのはいいけど、５個パックはしんどい。やはり粉末スープの量は自分で調節したいっす。と思って今週、生協に行ってみたら２５８円になってた。らっきー（って感じさせたいのか？＞生協）

しーかーしーーーっ！

その丸いチャルメラが四角くなってるぞ！明星のＨＰを見たらリニューアルだとー。当然、苦情メールをぶち込もうと思ったら、電話しかない。んで、電話でねじ込んだら「箱詰めの際の崩れを防止するため」だって。あのねー、

四角いとウチの鍋に入らないのよ。でも均等に茹でるためには、水面までゴリゴリ押し込まなくちゃならないでしょ。そしたらもっと崩れンだけどねぃ。そしたら「味の方は前より美味しく・・」ふざけんなー。インスタントラーメンは通勤電車みたいなものでしょ。乗り心地よくしましたからダイヤや混雑はガマンしてくださいねって言ってるようなもんじゃないか。うわー、なんてこった。丸い内に絶滅危惧種として、もっと大騒ぎしてれば良かった。あぁ、これで日新のチキンラーメンだけが丸いのか。でもしょっぱいから買わない。どうしよう。

ハッ！そうだ、四角い鍋をどこかで作ってくれないだろうか。しかもインスタントラーメンを作るのに、ジャストサイズのを。たしか平目の煮汁を少なくするために、平目の形をした鍋を見た事あるぞ。フランス料理だったかな。だったらインスタントラーメン専用の鍋があったもいーじゃないかー！え？自分で作れ？いやぁ、ウチは数物は扱ってないのでー。ん？　無垢から削り出すの？　うーむむ、しかし単品で型を起こしてプレスするとなると、とんでもない金額に(^_^;)　あとは叩き出しか。どっかでやらせてもらえっかなぁ。

20041201　ムービー用音楽
　自分の才能の無さには諦めてるんですが、うーん、なんつーか、自作は断念しました。これからは元どおりfree musicを使用します。さて、今月は肉じゃがです。肉じゃがとは何か。肉とジャガイモを煮たら、肉じゃが。あとはなんでもオッケーっつーのが、今回の、っつーかほしのん風なのかな(笑)

　ところで、ほしのん亭のレシピには最後に「ぜひお試しあれ(^_^)/」と書いてありますが、最近はちょっと疑問を感じてきています。果たしてこの料理を美味しいと感じる人間がどれくらい居るだろうかと。周りが美味しいと言う店で食べても、私は美味しいとは感じない事が多いしぃ。

　たぶんみんなとは味覚が違うのかもしれません（辛いの食べられないし）。と言うことはだ、私のレシピもごく少数、例えば作った人の１％とか、もしかして６３億の人類の中で、私だけが美味しいと感じるのではないかと心配になってきます。そんなものを人に薦めてどーする・・・。まぁ酔ってくれば「私だけが美味しくて何が悪い、私だけが美味しいと思うものを世に知らしめて何が悪い！」と確信するのですが(笑)