July 23, 2006
原田知世４枚

Tears of Joy
I could be free
clover
Flowers

原田知世ファンなら持ってて当然、っつーか自分も良く聴くアルバム・・・、いや、良く聴いてた？　え？　最近聴いてないなぁ。考えにくいけど、iTunesに入れてないのか？
ゴソゴソ、無いぞ、ＣＤが無い！
　
はっ、もしかして。おぅ、ＭＤはある。って事は、レンタルのコピしか持ってなかったのね。ＭＤは私の中では最も短命だったメディアで、わずか１年も使わなかった。そんな僅かな期間の中でも、カセットテープから移行する為に、レンタルいっぱい借りてコピしたんだなぁ。
　
ＭＤからiPodに移行した時に持ってるＣＤは入れたんだけど、いっぱいあって無い物を探す作業はしなかった。結局レンタルじゃ済まなくて、買う事になるのね（笑）

イカ煮

最近、イカを食べてないな〜。っつー事は１パイ１００円を超えてるんだよね。でも昨日は食べたい欲望に負けて、１５０円で買って来ちゃいました。
美味しいーーーーーっ。でも高いと思うと胸が痛む（笑）

July 20, 2006
温泉宿の朝飯

二日酔いだしぃ、迎え酒だし(笑)

July 15, 2006
親子煮

カツ丼のご飯抜き、それは「カツ煮」とか「煮カツ」として、ご飯いらない酔っぱらいの友として、良く目にしますよね。
でも親子の上だけってのはあまり見ません。
ってな事で作ってみました。
ちょっと汁が多くて、水っぽくなっちゃったけど、自分で作ったから旨い！(笑)
ご飯がないので汁を吸ってくれないから、次回は汁を少し捨てて作ってみよう。

たこサラダ

茹でダコ大好き。
なので、サラダに入れてみました。ちょっとパワー不足だなぁ。マヨ増量！！
イマイチ。山葵投入！　まぁ、そこそこ食べられるかな。
やっぱ山葵醤油でそのまま食べるのが一番美味しいかも(笑)

魚河岸揚げ

「魚河岸揚げ」って知ってますか？
スーパーで売ってるんですが、豆腐とハンペンと揚げボールの中間みたいなヤツ。
竹輪と一緒に醤油＋純米酒で煮ました。
酒の肴にグッドです。

つくね（卵黄がけ）

またつくねを作りました。
今回はタマネギを入れてみました・・・、んだけどぉ、なんだかちょっとボソボソするんだけどぉ、なぜ？
豚肉なんかは野菜を入れた方がしっとりするけど、鶏の挽肉は入れない方がいいのかな。
　
ちなみにバジルも入れて洋風にしました。これは成功、素晴らしい香りです。
　
タレはなくて、卵黄を掛けてみました。うむ、旨いんだけど、ちょっと塩分が欲しいです。卵黄＋塩もしくは醤油が良いかも。

シーチキンオムレツ

生卵３個に特売シーチキンを１缶入れて、グチャグチャに混ぜて焼きました。なんだか柔らかくなり過ぎちゃいました。シーチキンのスープは切ってから使った方が良いな。

つくね
つくねってのは突然食べたくなる物です。何の前兆もありません。いや、あるのかも知れませんが、気付きません。餃子やカレーライスや焼きそばにも似ているかも。
　
で、食べたいけど売ってるのは甘辛いタレが付いてて、私は苦手です。ってことは、やっぱ自分で作らなくちゃね。鶏のモモ肉を使いました。問題はネギ。こう出張が多いと、１本買っても食べきれない。
　
悩みながら店内をうろちょろしてると、素晴らしい薬味セットを売っていました。生姜とミョウガも入って、しかもネギより安い(笑)

さっそく買って帰ってコネコネ。今回は１玉１７ｇ（プラスマイナス0.5ｇ）で丸めて、お湯に落としました。浮いてきたらザルに揚げて、串に打ちます。
　
２３０度のオーブンで１０分焼きます。タレの方ですが、純米酒＋塩少々＋醤油で少し濃いめに作り、水溶き片栗粉でトロみを付けました。
う、うまい！！　やっぱ自分で作ったつくねは美味しいな〜〜。
　

ゆでダコ

タコが少し安くなってきましたね。
先月だと１００ｇ２４８円とかだったけど、ここんとこ１９８円をよく見る様になりました。
私は１００円ショップで買ったザル＋ボウルに盛りつけ、氷をいくつか乗せておきます。
こうするとタコも暖まらないし、氷が溶けても水はザルの下の落ちるので、水っぽくなりません。
金属のザルでは、針金と針金の交差部分に、毛細管現象で色々と染みこんで不衛生です。
氷のお皿とかは風流なのかもしれないけど、やっぱ溶けてくると水浸しになるし、やっかいな代物ですよね。
ってな事で、安い物ほど美味しいと言うのが、またひとつ実証されました(笑)