October 29, 2006
エビマヨ

とくちゃんと言えばエビマヨ。
え？わからない？
仕事先の人たちとよく飲みに行く店の名前（通称）っすね。
　
そこに行くと必ず頼むのがエビマヨ。
舌を頼りに自分で作ってみました。
やっぱ自分で作った方が旨い（笑）
　
１分ほど湯通しして、オリーブオイルで炒めます。
味付けはマヨネーズ＋ケッチャップ。
私は牡蛎も入れたよ〜。

２００７年カレンダー

来年の準備はお済みでしょうか(笑)
ヨーカドーに行ったら、
来年のカレンダーがあったので買ってきたよ。

RAID1

かよさんのパソコン不調、明日は我が身ということで、
データ用ドライブのバックアップをしようかな〜と思ったんですが、
なにしろデータがいっぱい、既存のＤＶＤやＣＤＲじゃ役に立ちません。
　
ってな事で、同じ１６０ＧＢのハードディスクを買ってきました。
いちいちドラッグしてコピーするのは面倒なので、
初めてRAID（レイド）を組んでみました。
　
これで新たに買ってきたドライブは、
データ用ドライブのMirrorになりました。
　
これならいちいちバックアップの操作は要らないし、
どちらかのドライブが壊れてもデータは無くなりません、
新しいドライブと交換すれば済みます。
　
RAIDって難しいのかなと思ってたけど、
設定はとても簡単でした。
ディスクユーティリティのボックスに、
ドライブのアイコンをドラッグしてRAIDセットを作成のボタンを押すだけ。
ただ、ブートドライブには適応できないのが悲しいね。

October 23, 2006
鮭の白子の味噌煮

鮭の白子が１００ｇ４８円。
こないだテレビで味噌汁に入れてるのを見ました。
んじゃ味噌煮も旨いかなと、ちょっと濃いめに味噌で煮ました。
ふわっとした食感で美味しいです。
生姜を入れたらもっと良かったかな。

October 22, 2006
トンビを忘れてませんか？

イカを買ってきました。
調理してくれるっつーので、
んじゃワタを抜いといてねって事で他の買い物をしてから、
受け取って来ました。
　
帰ってビックリ、胴の中はキレイになってるんですが、
軟骨とトンビまで無くなってます。
ひぇぃ、イカの中で一番好きな部分なのに〜（泣き）
　
気を取り直して、日本酒大さじ３と醤油大さじ１で煮ました。
うーん、うまいっ。

October 21, 2006
塩味モツ炒め

モツを炒めました。
キャベツも少し入れました。
味付けはシンプルに塩・コショウのみ。
ビールがうめぇ〜〜。

October 15, 2006
３枚５８円の４０％引き

これが３枚５８円の４０％引き油揚げ(笑)

hoshinon at 08:57｜この記事のURL │Comments(0) │clip! │その他の料理�

鶏ムネ肉のカレー炒め

　
鶏のムネ肉は３５円/１００ｇ、
この値段だと４０％引きシールのが見つからなくても許せます(笑)
　
色々と調理法はあると思いますが、
できればパサつかずにしっとりと食べたいです。
パサつかせない為には、火を通しすぎないこと。
　

　
ってな事で、さっと湯通ししてカレー粉を入れて炒めました。
バジルもいっぱい入れたよ。
その上にスクランブルエッグを乗せました。
親子炒め？(笑)

October 09, 2006
地上のデジタル

建物の共同アンテナが地デジ対応になりました。
やった、全部のチャンネルが映る(笑)
　
さて、困ったのはベランダの地デジアンテナ。
ほっといてもいいんだけどね。
　
欲しい人居ますか？　２個あります。
ビール大ジョッキ１杯と交換しませんか？(笑)
（注：生ほしのんに会ったことある人に限ります）

なんこつおでん

作りましたよ(^_^)＞TERURIさん
ぐずぐずに柔らかくなってしまわないか心配だったのですが、
ばっちりコリコリの歯応えです。
美味しい出汁も出たので、軽く塩と醤油で味付けて、肉系の出汁だからコショウを入れてみたら、これまたラーメンスープ風のおでんになって楽しめました。
　
唯一欠点を上げるなら、煮ると小さくなってしまうこと(^_^;)
魚の練り物は反対に大きくなりますので、竹輪や薩摩揚げは小さく切っておくと、サイズのバランスが良くなるでしょう。
いや、その、練り物なんか入れなくてもいいかも。
　
軟骨だけでいいんだ、君だけを愛している。
オンリーなんこつ、何も足さない、何も引かない。
　
ただ、軟骨だけだと、おでんと呼ぶかどうか疑問ですが(笑)

October 08, 2006
あんきも
今日はアンコウの肝が９８円/１００ｇだったので、
２００ｇほど買ってきました。
　
さて、酒蒸しにしようか醤油煮にしようか、
それとも炒めたらどんな風になるか挑戦してみようか。
あぁぁぁぁ、決まらないよぉー。
あんきもの近くをブツブツ言いながら、
右往左往２０分くらいしている妖しいオッサンになってしまいました。
　
えーとですね、私は普段は決断が素早いです。
悩まないタイプと言いますか、悩むのが面倒と言うか、
悩んでると仕事が進まないし、とりあえずどちらかをやってみるタイプです。
なぁに失敗しても命を取られる様な間違いではないし(笑)
　
しかし、料理と酒は全然決まらないんです。
飲みながら見るビデオまで思い浮かんで悩ますのです。
さすがにクリンゴンの食事風景を見ながらでは、
あんきもは食べられません(笑)
　
さんざん悩んだあげく、昨日の牡蛎フライを思い出して、
そうだ、フライにしよう！
ってな事で、これが「あんきもフライ」だ！！
　

どんな感じかな（わくわく）
サクサクな衣に、中はふんわりトロっとしてます。
もっとクセがあるかと思ってたけど、それほどでもありません。
塩をして日本酒を振り掛けておけば、もっと良かったな。
また作ってみようっと。安いし(笑)

October 07, 2006
牡蛎フライ

今週は、ずーーーーーーーーっと雨が降っていましたが、
やっと晴れたのでフライを揚げたくなりました。
フライと言えば牡蛎フライが一番。
　
でも今日のは、なんだかベチャってしてます。
いつもカリッとサクッと衣が揚がって、
中からアツアツなのがジュワワ〜なのにどうしてでしょう。
　
不思議です。いつもと作り方は変えてないんだけど。
あ、変えた変えた、忘れてました(笑)
　
溶き卵のキメを細かくしようとして、水を足したんだっけ。
卵焼きも水を足すと、ベチャッとしてくるんだから、
フライがなっても不思議じゃありません。

October 02, 2006
白身魚フライ

冷凍白身魚フライ、私の大好物です。５枚１６８円っつー価格もナイス(笑)
１枚は鍋から取り出す時に、箸が当たって穴が空いちゃいました。味には大して影響ありません、許す！＞オレ（自分に甘い性格(笑)）

「ホキ」って言う魚なんですよね、美味しいな〜。切り身で売ってたら、買ってみたい。貨車の記号みたいな名前も好き(笑) �

旧iTunes
＞だいさん
iTunesを昔のに戻すには、やっぱ現在のを消してからじゃないと、ダメみたいっす。でも今のを消すと、プレイリストまで消えちゃう？　そんな恐怖からまだやっていません(^_^;)
　
別件の方ですが、おかげさまでドライブレコーダーの動画をMacで見ることが出来る様になりました。ありがとうございます。詳しいことはアレなので会った時にお話しします〜〜。