近ごろのほしのん　

January 31, 2007
竹輪の磯部揚げ

竹輪の磯部揚げで一杯。
また青海苔を買っちゃったよ。
使い切るのがタイヘン・・・なんだけど、
ちょっと思い当たる実験をしてみたいではある(笑)
January 30, 2007
キャベツ煮

昨日は飲み過ぎちゃったので、今日は大人しくしています。
キャベツとニンジンとソーセージを煮ました。
コンソメ味です。うーーん、優しい味だ(笑)
January 29, 2007
牡蛎フライ

やっぱ牡蛎フライは大盛りじゃないとね(笑)
これで４５０円でした。今年はちょっと牡蛎が安いのかな？
いっぱい食べて幸せですぅ～
January 28, 2007
日本人はるかな旅

こないだ「和食の定義」とか書いたので、前から気になってたＣＤを買っちゃいました。なかなか良いです。
　
みなさん、寝る時は何を聴いていますか？
　
って静かじゃなきゃ眠れない人も多いかな。私は音がしてる方が眠りやすいんですが、笑い声や泣きわめきなどの感情的な声は、精神が高ぶってしまってダメで、Ｎスペみたいなのが好きです。なかでも放送大学はよく眠れます(笑)
　
でもテレビをつけてると、その光が邪魔なのでＭＤに録音して、スリープタイマーを４０分にセットして寝ます。「４０分」と言うのが結構重要で、４５分周期に眠りが浅くなるのか、５０分にセットすると起きてしまいます。２０分だと眠りにつく前に終わってしまって、寝付けなかったりします。
　
そうそう、このＣＤにはお香？が付いています。こーゆーの使ったこと無いけど、仏壇の線香みたいに火を付ければいいの？
January 27, 2007
ギョニチャーハン

焼きそばは残ってたけど、チャーハンを食べたくて作ってしまいました。
ギョニソ、キャベツ、ニンジン。
玉子は２個使いました、えぇ、賞味期限なので(笑)
味付けは塩・コショウとケチャップ大さじ２
January 26, 2007
野菜焼きそば

来たか、焼きそば期！！
って言っても毎日食べ続けてしまうほど強烈な感じはないです。
ふつーに焼きそば。
３食８８円の焼きそばを見つけたんですが、
これが何ともコシがないっつーか、しまりがありません。
柔らかすぎる、麺がすぐに切れてしまう。
３０分くらい皿に出して干しといてみようかなぁ。
January 25, 2007
水炊きおでん

おでんでんででん（ターミネーター２のメロディで）
でもこれはオデンと言えるかどうか・・
竹輪と生揚げの水炊きです。
薄めたポン酢で食べると旨いです、っつーかよく作ります。
今日はキャベツがあまってたので一緒に入れました～。

January 24, 2007
冷凍白身魚フライ


ホキの話題が出たので我慢できずに揚げてしまいました。
う、うまいぃぃぃぃぃ。
２枚にしようと思ってたのに５枚完食です(笑)

January 23, 2007
リカーショップ市川
出張から帰ると「リカーショップいちかわ」と名乗る所から留守番電話に
「アマゾンから荷物を預かってる」と録音されています。
ふつー、アマゾンで買い物するとペリカンとかの配送業者の「不在伝票」が玄関に入ってますが、それもないし。
　
妙なのでアマゾンの発注履歴を見ても酒を頼んだ形跡は無し。
酔っ払ってクリックしたのではない様です(笑)
新手の詐欺か？　得体の知れない物は受け取れないっすよね～～
January 21, 2007
麻婆牡蛎豆腐

牡蛎を入れた麻婆豆腐を作りました。
うーむ、まぁまぁかな。
もう少しインパクトがあると思ったけど、
とても普通の味です。
牡蛎の食感に負けない様に豆腐の代わりに生揚げを使いました。
結論としては牡蛎の一番美味しい食べ方は牡蛎フライです(笑)
January 20, 2007
SONY POKET BIT MINI

小さなUSBメモリーを買いました。
長さも半分、厚みも半分です。
端子部分のガードが無くて、メモステやＳＤみたいですね。
なんか今から無くしそうで心配です(^_^;)
　
それにしてもこれで１ＧＢかぁ、
値段が１０分の１以下になったら、
ＤＶＤも終わりだねぃ。
　
５０枚組Ｂ０Ｘを買うにも
保管スペースを気にせず1-Clickしそうでコワイよ(笑)

January 20, 2007
ダブル軟骨


ヤゲンを買おうか、ヒザ軟骨を買おうか、
かなり悩んだんですが、両方買ってしまいました。
なんと贅沢(^_^)
味付けは塩・コショウのみ。
あ、日本酒と極微量の醤油は使いました。
野菜炒めも作ったんですが、そっちは見ても面白くないっすね？

January 17, 2007
ジャンル


あのぉアニソンてジャンルがない(笑)

January 16, 2007
和食の定義
海外で和食店であると自称してる店が増えてるそうで、中には明らかに和食じゃないだろうってのも多いとか。そこで農林水産省だか何だかが、本当の和食店にお墨付きを出すんだそうな。
　
本当の和食って何よ？
　
いろいろと違う意見が入り混じって解決が遠のきそうなので、まずは科学的に考えて見ましょう。「コメ」と言うのは日本に野生種がなく、現代科学が考古学を飛躍的に進歩させて、遺跡の分析からも日本に最初からあったものではなく、外来の文化であると言うのは周知の事実ですね。当然ながら「コメ文化」自体も日本固有のものではありませんよね。
　
縄文時代の遺跡からは、どんぐりや栃の実などが出土し、三内丸山遺跡からは大規模な栗の栽培が行われた証拠のプラントオパールが発見されています。そういった事を踏まえてお墨付きを出すのかっつーと、そんな事をしたらお墨付きをもらえる店はほとんどないでしょう。っつーかウチの近所にもそんな店はないし。
　
んじゃあ、タイプするのもはばかるような薄汚い政治家や公務員が、ワイロや我々の血税で飲み食いしてる高級料亭で出されているような料理にお墨付きを出そうってんじゃ、タイプする指の力でキーボードが壊れそうなくらい私は怒っちゃうよ！ぜーぜー。
　
まぁ、ちょっと気を静めて、「コメ」と言う外来の文化を、自分たちの好みに合わせてアレンジしたり、また風土に合わせて北海道でも栽培できるよう改良したりするのが日本文化と言うならば、カレーパンやカツ丼の方がよっぽど正統な和食とすべきではないのでしょうか。中でも地球上で年間５００億食が食べられているカップ麺は和食の王と言えるでしょう。
　
大量生産ができて、その結果、安価で誰もが手に入れられ、しかも美味しく、安全と信頼性を高める努力こそ、大切にしたい現代日本文化そのものであり和食であると思うのです。
そこんとこヨロシク！（笑）

January 15, 2007
NUS&CRACKER


原田知世とナッツ缶とリザーブ水割りで今宵も楽しく(笑)

January 14, 2007
キャベツ焼き

お好み焼きを作りました。
たっぷりのキャベツと、ブナシメジと豚バラ肉。
卵も入れたので黄色いですね。
　
うーん、なんか体重が増えてます。
今年になってから３キロも。
　
草食を心掛けているのですが、それが原因でしょうか。
野生動物でも肉食の方がスリムだし(笑)

hoshinon at 12:00 │コメント(0) │その他の料理 ﾊ


Ｗｉｉ


せせせせせ先輩！
買っちゃったんですが、ひとりでコントローラを振り回してるのが、恥ずかしいっす(笑)

January 13, 2007
すっし～


ふだん、こーゆーのを買ったりしないんですが、40％引きのシールにあらがえませんでした。
パックの中で転がってる寿司があるのも、哀愁が漂って良い(笑)

hoshinon at 10:04 │コメント(0) │ルルル～ ﾊ


January 11, 2007
デフォルト

いつものとくちゃんで飲んでま～す(笑)

hoshinon at 19:22 │コメント(0) │ルルル～ ﾊ


January 09, 2007
フォーチュン氏の事件簿


グルメ探偵レジナルド・フォーチュンのお話し。
っつーんで買ったんだけど、食べ物の話しは全然出て来ません（がっかり）
クリスティの作品の方がいっぱい出てくるよね、っつー感じ。

hoshinon at 22:05 │コメント(5) │ルルル～ ﾊ


January 08, 2007
忘れ物は何ですか


新しいメガネの写真をアップするの忘れてましたね(笑)

hoshinon at 18:42 │コメント(0) │ルルル～ ﾊ


January 07, 2007
チクワストレート

何を入れようか悩みながら店内を歩いていました。
漬け物でも入れようかと思ったけど、キュウリより高いしぃ。
　　
「シングルチクワに何を入れようってんだい？」
　
バッカスチクワッカスから天啓を受けました。
ってな事で今日はストレートで。
　
あ、マヨとワサビは欠かせませんがね（笑）

タグ:ﾊ竹輪チクワ
hoshinon at 17:36 │コメント(0) │魚料理 ﾊ


４２円

チクワが４２円～。
キュウリは１本８８円と高いです。
何を入れようかな。

hoshinon at 11:23 │コメント(2) │ルルル～ ﾊ

January 07, 2007
野菜麻婆豆腐

市販の麻婆豆腐の素、以前は肉が少ないな～なんて、
たっぷりと肉を増量してたのですが、今は違います。
　
タマネギ１個をみじん切りにして加えるのです。
今回はキャベツのみじん切りも入れたので、
タマネギは半分です。
　
野菜の歯応えは楽しいですよー。
肉よりも豆腐に合ってる様な感じがします。
January 06, 2007
塩辛湯豆腐

ってな訳で今日はローカロリーです(笑)
　
湯豆腐は何で食べますか？
鰹節と醤油？　ポン酢？
　
イカの塩辛を乗せて食べたら、熱燗が旨いと思ったのですが、
どうも作戦と違ったみたいです。
　
塩辛の味はぼやけてしまうし、豆腐の大豆の香りも立ちません。
やはり私にはポン酢の方が合ってるようです。
　
塩辛たべて、きゅーっと一杯、
湯豆腐食べて、またきゅーっと。
あわてずゆっくりと楽しみました(^_^)
January 05, 2007
パン野菜炒めパーフェクト

炒める順番を変えました。
まず玉子＋牛乳に漬けたパンを炒めます。
　
次にサッと湯通しした野菜を強火で炒め、
そこにパンを戻して５秒ほどフライパンを返して和えます。
完璧です、パンが柔らかい内に野菜と混ざってると、
野菜が汚れた感じになるんですよね。
　
え？　別々に食べたら？
いやいや、フレンチトーストだけのお皿はいいんだけど、
白菜とニンジンだけのお皿はちょっと寂しと思いません？(^_^;)
　
っつー事で「パン野菜炒め」は完全版が出来上がりました。
ってゆーか、やっとパンが処理できてほっとしています。
　
食パンもフランスパンも嫌いではないんですが、
１回買うと４日くらいあるのが難点です。
蕎麦やスパゲッティの乾麺は２回分だから少し気分が楽です。
（と言っても残った半分がいつまでも食器棚に入ってたりしますが）
カップ麺やインスタントラーメンは１回分ずつ買えるのでベスト。
　
真の「パン野菜炒め」完全版は、パンも白菜もニンジンも、
１回分ずつ買える日が来る時なのかも知れません。
　
そいえばミステリチャンネルなんかで、
ポワロやホームズの「完全版」を放送してるんですが、
日本語音声が付いてないと完成版とは言えないと思うんですが(笑)
　
あ、もひとつ思い出した。
nhkでブレットジェレミーじゃないホームズやってますね。
まぁ、俳優が違うのはいいんだけど、
なんで画面の中に画面を作っちゃって、
あんなに小さい絵の枠で放送してるのかなぁ？
January 03, 2007
パン野菜炒め

前回の教訓を踏まえ、野菜を大きく切りました。
だいぶ完成度が高くなってきました。
　
ニンジンと白菜の白い所は、軽く湯通ししてから炒め、
そこに玉子＋牛乳に漬けたパンを入れて炒めました。
　
順番がイマイチだったなぁ、仕上がりに課題を残しました。
パンに火が通るまでの時間が、想像より長かったです。
次回はもっと美味しく作ろう！

January 02, 2007
その５分前


ビデオレコーダーのキーワード登録に引っかかりました。
NHKのミニドラマ「その５分前」
いやぁ、キーワード機能がなかったら、
気が付きませんでしたよ。
　
私は恋愛ドラマは見ないんですが、
５分でハッピーエンドならオッケー、見ましょう(笑)
　
レンタルビデオ屋に来た原田知世、
その彼女の心中を映画のタイトルで次々に表現します。
「断崖」「俺たちに明日はない」「アパートの鍵貸します」・・・
どれも見たこと無いんですが(^_^;)
　
メガネがかわいいですね。
あ、私も新しいメガネが出来上がりましたよ。
こんど撮影しておきます～

January 01, 2007
洋風ガンモ


あけましておめでとうございます。
昨年は沢山のコメント、ありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします(^_^)
　
正月三が日はテレビゲーム三昧を計画しております。
酒を飲むのに徹するかも知れませんが(笑)
　
ってな事で、２００７年の一発目、
１月のレシピ「洋風ガンモ」を
ＨＰにアップロードしました。