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March 30, 2007
ナウハンバーグ
畜肉と魚肉を合わせた微妙なハンバーグ。
何とも言えない郷愁を誘う酒の肴です。
これには贅沢なハンバーグソースは合いません。
ブルドックウスターソースや全卵カロリー１００％フルなマヨネーズでなくちゃ。
端っこの形がまた泣かせるねぃ(^_^)
酒器
みなさんは酒器にこだわりはありますか？
私は５００年以上前のベネチアングラスじゃないと手に馴染まない・・わけじゃなくて、写真のコップがいちばんのお気に入り。
２０年以上前のウイスキーのオマケに付いてきたコップ。
厚み、重さ、口当たり、形、容量、全てが私向きなのです。
３つあったのですが、これが最後の１つ。
もう傷だらけです。
これが割れてしまったらと心配な毎日。
誰か持ってたら譲ってもらえませんか？(^_^;)
ひとくちピータン
小さなピータン発見！
ピータンと言えばアヒルの玉子、でもこれは鶉（うずらってこういう字なんだ）です。
一口サイズで食べやすい。
しかもすぐに食べられます。普通は泥とかワラが付いてて大変ですが、これは綺麗に洗ってて、ひとつずつ真空パックされています。
ただ値段がちょっと高い(^_^;)
普通のピータンが１個１２０円くらいですが、これは１２個で４８０円、、、３個で１２０円かぁ。うーむ高いんだかどうか難しい所かな。
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March 29, 2007
また灯台つぶ
また「灯台つぶ」があったので買ってきました。
前にも書きましたが、私は食べづらい料理は嫌い。前回は撮影の為にそのまま掲載しましたが、食べる前にはこうして殻から全部出して、箸でパクパク食べられる様にします。
殻付きの貝やエビがいっぱい入ったパエリアなんかも見た目は綺麗だけど、私が作るなら剥き貝に剥きエビです(笑) |
March 28, 2007
あぶらげチキンピザ
油揚げ ２枚（開く）
鶏肉 １５０ｇ
スライスチーズ ４枚
長葱 ２０センチ
味噌 大さじ１
黒コショウ 少々
ケチャップ じゃぶじゃぶ
「あぶらげチキン」と「あぶらげピザ」を合体！
フレッシュバジルも欲しかったな～
そろそろ桜も咲いてきましたか？
狂乱の花見をしたい！(笑) |
March 27, 2007
灯台つぶの醤油煮
灯台つぶ貝 ３００ｇ
水 １リットル
醤油 1/2カップ
純米酒 1/2カップ
灯台つぶの季節がやってきました。ってホントか？
去年のログを見てみると３月から６月にかけてですね。
売り場では「おすすめは塩ゆで」と書いてありますが、
私は何と言っても醤油で煮たのが好きです。
灯台つぶは内臓もあまり苦くないし、
ぱくぱく食べちゃうね～。 |
March 26, 2007
セロトニン？
ここんとこ毎日ウイスキーを１本ちかく飲んでいます。
脳内抑制物質が異常なのかも知れません(笑) |
March 26, 2007
どんぶり皿うどん
ってな事で新しいヘッドホンです。
ついついネットでクリックしてしまいました。
今度のはワイヤレスです。
赤外線ではなく2.4GHzの電波なので、酒を飲んだり台所に氷を取りに行っても聞こえます。しかも5.1chドルビーサラウンドです。部屋のシステムは古典的なクラスＡアンプにJBLスピーカーで、これらをサラウンドに変更するのはちょっと抵抗があってやってないのです。これからはヘッドホンで楽しめます。記念に皿うどんでも作っちゃおうかな(笑) |
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March 25, 2007
モツ焼き（塩味）
久しぶりにモツ焼き。
あれ？なんだか味が薄いなぁ。
醤油を掛けてみる。
でもやっぱり薄い感じがします。
どうしちゃったんだ？＞私の舌
一緒に作ったコールスローはとても美味しい。
もしかしてマヨとか酢はモツと合わないのかな？
March 24, 2007
ヘッドホン
１９８０円のヘッドホンを買ったら、１９８０円の音しかしませんでした。
ちくしょーーー、しまったーーーーーーーーー(^_^;)
え？何がしまったなのか？
１０年くらい前に５０００円のヘッドホンを買ったんですよ。その時に「おぉ、こんな音は、昔だったら１５０００円は払わないと買えなかったよね」と感じたのです。さすが技術の進歩は素晴らしい。
なら、今は１９８０円でもその音が出るに違いない。・・・違ったんです。昔のAMラジオみたいな音しかしません。カッコだけなんです、コイツ。iPodに付属していたインナーイヤーの方がずっと良く感じるほど。うーむむ、これでは音楽を聴けない。他のを買わなくては（安物買いの銭失い）
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March 23, 2007
鶏のビミサン唐揚げ
鶏のモモ肉 ５００ｇ
ビミサン 大さじ２
おろしニンニク 小さじ１
おろしショウガ 小さじ１
薄力粉 大さじ２
片栗粉 大さじ２
水 えーとたぶん大さじ４
ってな事で、揚げてみました。水で溶いた粉ってのもいいもんですね。天ぷらにならない様に、かなり薄目に溶きました。味はとても優しいです。市販の唐揚げ粉はちょっと味がキツイですもんね。美味しくてついつい５００ｇも食べてしまいました。暴飲暴食は私の得意技です(笑)
ちなみに、おろしにんにくと、おろしショウガは安い時にいっぱいおろして、板状に冷凍してあります。ぱきぱき割って好きな分量だけ使えます(^_^)
March 22, 2007
美味さん
「ビミサン」発見！
PAXにて。
March 20, 2007
火曜会
明日は休日なので？火曜日の飲み会～
明日も仕事だけどね(笑)
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March 18, 2007
鶏の唐揚げ
ビールの最強のオツマミは何ですか？
枝豆？ ソーセージ？ ジャガイモ？ どれも大好き！
でも最強となると、私は鶏の唐揚げです。
しかも自分で揚げたのは衣が薄くてサイコーさ～
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March 17, 2007
しょうゆ＋タバスコ
アレックスからアメリカ土産をもらいました。いつのだ？(爆)
醤油にはワサビ、タバスコにはケチャップ、そんな既成概念を吹っ飛ばしてくれる調味料です。さっき、ほんのわずか指先に付けて舐めてみたのですが、、、、とととととてつもなく辛いです（炎） 辛い物が苦手な私の厚生を願って買ってきてくれたのでしょうか。ごめんなさい、食べられません（きっぱり） こんど定例会に持って行って、私が食べないツマミにいっぱい振り掛けちゃおうっと(笑)
hoshinon at 08:05 │コメント(0) │その他の料理 ﾊ
March 16, 2007
ワカサギの天ぷら
ふひぃ、今週は疲れた～～。半導体の製造装置、どれを組み立てても同じような作業と思われる人も多いでしょうか。でも人との相性ってあるんですよ。今週扱った装置は私とソリが合いません。身近な人でもそういうのありますよね、そんな感じです。 あーゆーのはダメです、許して下さい、もう触りたくありません(^_^;)
ってな事で、今日はワカサギが１パック１９８円だったので天ぷらにしました。青海苔があったので磯辺揚げ？にもしてみました。香りがよいです。いっぱい食べて大満足～。
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March 11, 2007
赤エイの煮付け
赤エイ ２００ｇ
日本酒 １カップ
醤油 大さじ２
赤エイを醤油で煮ました。
軟骨が美味しいー。
エイとかサメって軟骨だらけって話を聞いた事があるのですが、
全部の骨が軟骨なのでしょうか？
どちらも１匹で買う事がないので、知らないんですよね。
ところでエイの煮付けの楽しみは翌朝もあります。
ゼラチン質いっぱいなのか、
しっかりした煮こごりが出来るんだよね。
これを熱いご飯に乗せて、すかさず口に入れると、
もぉ、もぉ、私の文才じゃ表現できないほど幸せ(^_^)
タグ:ﾊエイ
hoshinon at 12:42 │コメント(0) │魚料理 ﾊ
豚タン炒め
豚タン １５０ｇ
キャベツ 1/8個
塩・コショウ 適宜
豚タンは湯通しで火を通します。
茹でこぼす時にザルにキャベツを入れておいて、
軽く湯通しします。
強火でチャッチャッと炒めて塩・コショウ、
できあがり～
ジョイフルホンダの中にある食品売り場で買ってきました。
久しぶりの豚タン、歯応えが何とも楽しいです。
牛タンみたいな脂っこさが無いのも好きなポイント～
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March 10, 2007
携帯ケース
携帯のケースがボロボロになってきたので、新しいのを作りました。
１個作るのも２個作るのも、手間に大差はありません。
作ろうと思うまでが大変なだけ(^_^;)
ってな事で、２個作りました。
前回の製作は、えーと、２００４年の８月かぁ。
寿命は２年半ですね、って事はあと５年は作らないで済みます(笑)
麩おでん
おでんに麩を入れました。おでんと言っても薩摩揚げとツミレだけですが(笑)
う、うまいぃ～～
なんか麩が気に入っちゃったな。
U-NUT（業務連絡＞アレックス）
戻り止めナットの、メーカーと商品名は、
冨士精密│製品紹介│FINE U-NUT
ここでカタログをダウンロード出来ます。
使うならU-NUT M15用のスパナも買ってね～（くろがねやで売ってるかな）
ワンカップ泡盛
ジョイフルホンダっー大きなショッピングモールが出来ました。
休日は付近の道が大渋滞の迷惑な存在なのですが、午前中は大丈夫。
ってな事で行って来ました。
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March 09, 2007
焼きシュウマイ２
帰ってきました。
ってな事で前回は大成功だった焼き焼売を再び作りました。
今回のは甘エビじゃありません。
何て名前だったかなぁ、
顔と名前を覚えるのって不得意なんだよね(^_^;)
こないだよりちょっと赤い。
味？ もちろんサイコーっす(笑)
さーて、たまったビデオを見ながら一杯やろうっと。 |
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March 04, 2007
FR-T
３月のレシピ「FR-T」をＨＰほしのん亭に掲載しました。
March 03, 2007
ヤゲン炒め
久しぶりにヤゲン炒め。
今回はダイエーで買ってきたのを炒めました。
コリコリボリボリ、美味しいな～～(^_^)
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