カラオケマーン！

メイシーさんとアレックスとカラオケで歌ってまーす(笑)

電脳コイルのオープニング「プリズム」、
CDが届きました。
池田さんごめんなさい、ジャケットは取り替えました(笑)

劇中では流れていない（と思う）2番や3番の歌詞、
（いや、1番の歌詞もラストの1行が変えられてる）
だったりして、なんとなく違和感がありますね。

カラオケも入っていましたが、
酔っぱらいが行くカラオケボックスと違って、
メロディラインが入っていません。
これでは私は歌えません(笑)

特番だか高校野球だかで放送がなかった電脳コイル、
今週から後半のスタートです。
たのしみたのしみ。

これは関西方面では見ないと言われる８枚切りの食パン。
東京では６枚切りと８枚切りが主流です。

まれに４枚切りとか見かけますが、
一般的ではありません。

私は８枚切り愛好者です。
６枚切りだと厚すぎて酒の肴を作りづらいです。
できれば１０枚切りを使いたいところなのですが、
残念ながら東京では見かけません。
（パン屋で頼めば切ってくれるのかも知れませんが、
　そうなると１００円では買えないし）

みなさんの住む地域では何枚切りが主流ですか？
ぜひ教えてください(^_^)

ビミサン探しの他に、また新たな出張の楽しみが増えた(笑)

スーパーの総菜コーナーで買ってきたメンチカツをサンド、
カーーローーーリーーーーー。
誰か私の右手を止めてください(爆)

ところでこの食パン、ショップ９９で買った物なんですが、
ちょっと小さい？
メンチカツが入りきらなくて、両サイドを少し切りました。
切ったメンチは耳と一緒に炒めました。

それにしても電動ナイフの切れ味はサイコー(笑)

やっぱ8枚切りを2枚にしましたよ。
む〜〜、なんと言いますかね、
2000年1月1日から体重をエクセルで記録しているのですが、
昨日計ったら、史上第3位の体重をマークしました。
さすがに明日からなんて言ってられません(^_^;)

でも、こんなにいっぱいハムとチーズを挟んではダメだなぁ。
手が勝手に料理しちゃうんですよ(爆)
巨人の星みたいにダイエット養成ギブスが必要か？

ギョニソ、レタス、ケチャップ、マヨネーズ。
マヨの量が多くて、気をつけて食べないとあふれます(笑)

ところで8枚切り食パン４枚は、食べ過ぎだなぁ。
かと言って2枚では物足りないし、
6枚切りは厚くて食べづらいし、

あぁ、なんて悩み多き人生(笑)

そうだ、関西には１０枚切りがあるとか？
１０枚切りを４枚、うん、ベストだな。
でも東京じゃ見たことないけど。

・・・フードスライサー買っちゃおうかな（やめなさいって）

ハンバーグを作りました。
直径4センチのおつまみサイズです。
ふとオムレツも食べたくなって合体！
ハンバーグとトロトロたまごって合いますねぃ。

そろそろ来月のレシピを考えないとー。
まだ撮影すらしてないし(^_^;)

ってな事で、大処分ーーーーーっ
いやぁ、分別するのに汗いっぱいかいてしまいました。
知ってました？　レコードって盤よりジャケットの方が重いんですよ。
もうどーでもいいんですが(笑)

それにしても１枚１枚、思い出があって、
これは始めて買ったＬＰだとか、一緒に聴いた人たちや、
当時に乗っていたバイクや自動車など、色々と思い出しながら、
ジャケットをめくるたびに鼻歌が出ちゃいましたよ。

さて、あとはレーザーディスクとMDの処分だな。
なんて言ってる内にDVDも捨て頃に近づくんでしょう。

アマゾンで「おすすめがあります」ってページがありますよね。
それをクルクルと見て回っていたら、
なんと久保田早紀のCDが！！

久保田早紀の他のＬＰはＣＤ化されたのに、ずっと出なかったこの３枚。
アナログのファーストプレスは１９８２年。
それらのＣＤ化が始まったのが９１年。
１６年待ちましたよ(感涙)

先日アナログプレイヤーが欲しいと書きましたが、
この３枚がメインターゲットだったのです。
これをデジタル化してしまえば、
他の聞きもしないレコードは捨てちゃおうかな、
・・・ちょっともったいないかな、うーん。

かつてオープンテープ、カセットテープ、フロッピーディスク、ビデオテープ、みんな捨ててきたじゃないか。
勇気を出すんだ！＞オレ

コロッケ＋チーズのホットサンドです。

ふっふっふっ、いつもと雰囲気が違うでしょ？
え？気づかない？
またぁ、そんなこと言って、イ・ジ・ワ・ルン(笑)

そう！切り口が素晴らしいんです！！
このブログのサイドバーに並んでる品名で、気づいていた方も多いでしょう。
これが電動ナイフの威力なのです。
これが欲しかったのです。
でも買ってから使う機会もなくて、初の登場です。

以前だったら、こんな感じ。

ちなみに私の包丁はよく切れますよ、研いでますので。
でも文明の利器にはかないません。
この電動ナイフには、パンやケーキを切るナイフの他に、
肉を切るナイフも付属しています。
これで豚1匹プレゼントされても大丈夫です(笑)

竹輪と生揚げをビミサン味で煮ました。
やさしい味です。

夏休みも今日で終わりという人が多いでしょうか。
私の方はと言うと、株価は年初来最安値を更新してますが、
体重は2年ぶりの最高値を記録しています。
なんとかしなくちゃ、なんとか、なん・・・、
ま、明日からということで(笑)

とは言う物の、深層心理に深く突き刺さっているようで、
今日は小さく切りすぎて、おままごとの様になってしまいました。
つまみには腹にたまらなくて良いですけど〜、
その分は飲み過ぎちゃうのよね(笑)

タコのお好み焼きです。
写真ではわかりづらいですが、
着色料未使用の紅ショウガをたっぷり入れました。
５枚食べました。うー、腹いっぱい。
もう酒以外は何も入らないぞ。

アナログレコードを持っています。
でもプレイヤーは１０年くらい前に壊れました。
数百枚は処分した物の、CD化されてないのとか５０枚くらい保存しています。
このままだと聴くこともなく邪魔なだけの存在です。

mp3にしてしまうのが保管が楽なのですが、
これが口で言うほど作業は楽ではありません。
で、ずーーーーーっと放置してたんですが、
USBで取り込めるプレイヤーがあるのですね。
昨夜、アップルストアで発見しました。

しかも付属ソフトを使うと、QuickTimeで１曲ずつ録音するより楽そうです。
これは欲しいぞ。でも、いま金欠だしなぁ(^_^;)

ところで、アップルストアでiPodアクセサリがいっぱいですね。
他にもこんなのや、あんなのが欲しいです。

実は、↓こんなのは既に買っちゃいましたが(笑)

サンマの干物が１００円でした。
今日は皮目を上に盛りつけてみました。
うーむ、やっぱ食べづらいからひっくり返しました(笑)

そろそろ新サンマも出回ってますね。
まだ１５０円なので、ちょい待ちってところでしょうか。

今夜は雨が降りました。久しぶりの雨。
これで涼しくなると思ったら、すぐにやんじゃいました。
週末から月曜日に掛けて、また何回か降るんだとか。
秋雨前線？
猛烈な暑さの夏の次に来る冬は大雪でしょうか。
そろそろ年賀状の準備をしなくちゃ(笑)

豆腐ライスをご存じでしょうか。
え？知らない？おっかーしーなぁ。
まぁ、私も外では食べたことがありませんけどね(^_^;)

うーん、ほしのんの一族（通称「ホーの一族」）に伝わる幻の料理なのか。
ちょろっと検索など掛けてみると、少しは出てきたりしますが、
どれもほしのん風とは違う箇所があるので紹介しときましょう。

1.絹ごし豆腐を半丁用意して、5分ほど水切りをします。
　（充填豆腐なら不要）

2.ボウルに豆腐を入れ、濃い口醤油を大さじ1かけます。

3.豆腐を箸で崩しながら、醤油と混ぜます。
　目標としては大きな固まりでも１センチ角を超えないくらいに崩します。

4.どんぶりにご飯を２００gよそいます。

5.先ほどの豆腐を乗せます。

6.グチャグチャにかき混ぜて完成です。

写真は5.の段階の未完成品状態です。
完成品は、映像的にちょっとアレです(笑)

ここで物足りなさを感じて、刻み海苔やら、鰹節などを掛けるのはお勧めしません。
豆腐とご飯と醤油、これ以上の複雑さは必要としません。

また、どんぶり飯の上に、パックから出した豆腐を直接、四角いまま乗せて、
醤油を掛けても出来るような気がするかも知れませんが、
豪快さは感じるものの、料理としては極めて完成度が低い物になってしまいます。
まず、豆腐に醤油を染みこませるのが美味しさのポイント。

酷暑でバテた胃袋にも、すんなり入ってしまう豆腐ライス。
あ、忘れてた、私は夏痩せ知らずだった。

ギョニソ、もやし、長葱、チンゲンサイ。

野菜たっぷりです。
うーむ、野菜や肉が違うだけで、
似たような料理が多く感じる今日この頃。
倦怠期ってヤツですか？
ペンギンの姿焼きみたいなインパクトのある料理を作りたい(笑)

日本蕎麦をフライパンで焼いて、溶き卵を掛けてみた。
スペイン風オムレツのようで、美味しそうです。
でも、食べてみるとイマイチ。

蕎麦はいろいろな食べ方をしてみてるけど、
盛りそばで食べるのが一番だね。

それでも新たな実験をしてしまう。
成功とは99％の失敗が伴う物なのか(笑)

鶏のレバーとハートが安かったので、
モヤシとネギとで炒めました。
うまいっ！

いつも通りモツは湯通ししてから強火で炒めます。
味付けは塩・コショウと小さじ1の醤油のみ。

＊＊＊

どうやら風邪ではないらしい。
冷房病みたいな物かも知れない。
今日はエアコンを使わない日にしよう。

外に出てスポーツ・・と言いたいところだけど、
この気温では危険を感じます。
酒の飲み過ぎで死ぬのは本望だけど、
スポーツなんぞで死ぬのは、私のプライドが許さんよ(笑)

現在、室温31度。午後まで続くかな？
もっとも私は29歳までクーラーを持ってませんでした。
会社から帰ると室温が体温を超えてる日も多かったです。

風呂はあったけどシャワーがなかったので、
蛇口にホースを繋いで、頭から水を掛けてました。
体は急速に冷やされるんだけど、
しばらくすると、むわーーーっと体温が上がってくるんですよね。
それで体がベトベトになるんです。
（お湯のシャワーの方がすっきりするんですよね）

今日はシャワーをいっぱい浴びそうです。
エアコンとどちらが省エネかは知らないですが(笑)

ここんとこ、イカが安いですね。
今日は８８円！！
鮮度もバッチリだったので、塩辛を作りました。

私の塩辛は、塩だけ。あと純米大吟醸生酒を少々。
実にシンプル。
発酵もさせません。
翌日に塩がなじんだら食べてしまいます〜
塩分控えめ、余計な味がしないのが自慢です。

あ、ちなみに皮をむいた「白作り」です。
ゲソとエンペラは煮て食べます。

半袖から出た腕が寒い。
エアコン効き過ぎ？
ごそごそ。
室温29.6度、うーむ、暑がりの私にはあり得ない室温(^_^;)
風邪を引いたかな。

宅配ピザLサイズと、ケンタッキー６本を注文して、
がっちり体力を回復させようか・・・・・

ワンタンを作りました。
久しぶりに作ったなぁ、１０年以上作ってない気がします。
ツルンとして美味しいね。

中身は豚肉。信州味噌を大さじ１入れるのがほしのん風。
スープは中華じゃなくて、コンソメです。

ちょっと肉が多かったか。
ワンタンは皮を楽しみたいから、中身は少なめがいい。
かと言って少なすぎるのも、面白くない。
少なすぎるくらいなら、入ってない方がマシとか思ってしまいます。
あぁ、なんて悩み多き人生(笑)

イカのゲソとエンペラが100円。
なんと嬉しいんでしょう。私は胴体よりゲソとエンペラが好きなんです(笑)
いつもどおり、日本酒1/2カップ、醤油大さじ2で煮ました。水は全然使っていません。
う、うまいっ！
今日も酒が進んじゃうぞ(笑)

「好き嫌いしちゃいけません！！」

今日は好き嫌いについて少し考えてみたいと思います。皆さんは好き嫌いがありますか？　私は普段から「食べられない食材はないけど、食べられな料理はいっぱいあります」と答えています。でも実は食べられない食材もあります。唐辛子とか昆虫とか。
うーむ、どこから書こうかな、そう、私は「好き嫌い」を叱るという行為が嫌いなのです。それは思想を犯罪とする考えのような気がして。

「ピーマンを残さず食べなさい」

あのぉ、ピーマンって日本原産じゃないんですよ。って事はですね、数百年どころか、縄文時代から数万年間、いや、私たち日本人の祖先はアフリカで誕生してから数百万年にわたり、一度だってピーマンを口にしたことがないんです。それを食べなければならない理由なんてありませんよ。それをここ数十年の間に、食べなければ叱られる食材になった理由とは一体なに？

「私が食べてる物はあなたも食べなさい」ってこと？それはあまりに傲慢で利己的な考えではないでしょうか。それを押しつけるのは犯罪ですよ。

「みんなが食べてる物はあなたも食べなさい」でしょうか？うーん、なんてつまらないし、寂しい考えなのでしょうか。食べる物も同じ、着る服も同じ、考え方も同じ・・・。恐ろしすぎる。そんな叱り方をされた子供は、おねだりする時の台詞はこうですね。「みんなが持ってるから私にも買って」

好きな人はいますか？　どこが好きですか？　みんなと同じ行動しかしないところですか？

ロリコンは犯罪でしょうか。同性愛は犯罪でしょうか。いいえ、違います。ロリコンや同性愛者を差別したり、石を投げることはどうでしょうか。それは間違いなく犯罪です。

日本国憲法　
第14条　すべて国民は、法の下に平等であつて、人種、信条、性別、社会的身分又は門地により、政治的、経済的又は社会的関係において、差別されない。
第19条　思想及び良心の自由は、これを侵してはならない。

もう一度質問します。好き嫌いを叱る理由は何ですか？

こう考えたらどうでしょう。私は幸いにして好き嫌いがほとんどありません。それはいろいろな食材や料理を楽しめる素晴らしいことだと思います。一生の間に10種類の料理しか知らない人生なんて寂しいでしょ。

いろんな知識を得たり、いろんな物を食べたりするのは楽しいことだと思うんですよ（その割には勉強嫌いだけど）。
だから「叱る」んじゃなくて、「楽しみ方」を教える方が良いと思ってるんです。眉間にシワを寄せるより、笑顔で食事をしましょうよ(^_^)

空芯菜と豚肉の炒め物。
今日はエノキダケも入れてみました。
うーん、びみょー。

炒めるのに手間取って、空心菜が黒くなっちゃったよ(^_^;)
まぁ、ちゃんと炒められたとしても、
だんだん黒くなってしまうんだけど。

鉄分と関係あるみたいなんだけど、
黒くならない方法とかあるのかなぁ。

まぁ、何色でも美味しいけどね(笑)

大好きな鮭の頭が100円だったので焼きました。
とても大きいです。
食べる所いっぱーい。
氷頭とか大好きなんだよね。

それにしても30分くらい塩抜きしてから焼いたんだけど、
それでも塩辛い(^_^;)

ヨーカドーで月島特集みたいのをやってて、
関連商品を買うとゲームに参加できます。

そこでお好み焼きの粉を１９８円も出して買ってしまいました。
あぁぁ、普通の小麦粉なら１００円なのにぃぃ。

何がなんでも当ててやるの決心でゲームに参加。
見事、Ｔシャツを手に入れてきました。よっしゃ！！

ふぅ、これでイベントのオネーチャンが可愛かったから買ってしまったと
書かないですみます。Ｔシャツが欲しかったんですよー(笑)

長年にわたり、ほしのんを支えてきたカセットコンロ。
思えば一人暮らしを始めて、お金が無くてガスの契約が出来なかった。
キッチン用のコンロを買うお金もなかったし、

やっとの思いで買ったカセットコンロ。
これでご飯も炊いたし、カレーも作りました。
また数々のＯＦＦ会にも持ち出され、
大活躍をしたカセットコンロ。

いまは、もう、うごかない、そのコ〜ン〜ロ〜〜♪
ボンベを固定する金具が壊れてしまいました。
悲しいけど、これ、故障なのよね（ガンダム語）

ってな事で、２４８０円の新型を買ってきました。
当たり前だけど、とても綺麗です。
これも２０年以上壊れないでくれるかな？

モロヘイヤのお浸しを作って、フードプロセッサに掛けます。
とろろ風で美味しい〜〜〜。

お浸しといっても、水を切らないのが成功のポイント。
水を絞っちゃうと、なんか緑色の固まりになります(爆)

フードプロセッサに掛けると、硬い茎まで食べられるので、
経済的っつーか、刻んだら葉よりも茎の方が美味しい(^_^)

ホームページとブログのアクセス解析を見ると、
検索フレーズで他を圧倒して第１位に輝いているのが、
「ほしのん」と言う単語。

感激ですねぃ。
その反面、どこから「ほしのん」と言う単語を知ったのか、
ちょっと不安でもあります(^_^;)

レシピでは長年にわたって「イカの丸焼き」が第１位の検索語です。
ですが、あのー、そのレシピは掲載してないんですが(笑)

そのレシピに手を付けなかったのは、
検索してきてくれた方々をないがしろにしている訳じゃなくて、
えーと、そのー、まぁ、インターネットデビュー１０周年記念って事で、
イカの丸焼きのレシピも書いておきましょうか。

イカの丸焼きの作り方

1.イカの内臓を取り出したら、魚焼きグリルで焼く。

以上！(笑)

スーパーで「きんぴらごぼう」用に、
既にカットされてるゴボウとニンジンを売っています。
それを天ぷらにしただけと言う手抜き料理、
い、いや、合理的最速料理。

ちょっと衣が重たい感じがします、
写真だとあまり感じないのですが。
重たいと言うより揚げた量が多かったのかな(爆)

「エンサイ」っつー野菜を見つけたので買ってきました。
はい、珍しい物にはすぐに手を出すほしのんです(笑)

中華料理屋で食べた「空心菜」ってのに似てるなぁ〜と思いつつ、
帰宅してからネットで調べたら同じ物のようです。

店で食べた感じを思い出しながら、サッと油で炒めました。
店では豚肉を細く切ってたけど、面倒なので買ってきた小間切れをそのまま(笑)

うん、たしかに空心菜です。
その名の通り、茎がストローのように空洞なのです。
シャキシャキした食感が楽しいです。
また買ってこようっと。

鶏のヒザ軟骨とチンゲンサイの炒め物。
軟骨は赤いところが無くなる程度に湯通ししてから、
強火で炒めます。
そこにチンゲンサイを入れて、パッパッと炒めて、
軽く塩・コショウして出来上がり。
どちらの食感も楽しいね〜(^_^)

８月のレシピ「エビ燻」をほしのん亭HPに掲載いたしました。