と言う訳で牡蠣フライです。
ここんとこ体重が増えてるから揚げ物は控えてたんですが、
妄想がループしちゃってもう我慢できませんでした(笑)
竹輪の磯辺揚げと、ジャガイモも揚げたよ〜。

いやぁ、私の牡蠣フライはいつもながら最高、
パン粉は細目を使って、薄くてクリスピー。
火の通り具合も完璧だ（自己陶酔モード突入）
今夜も飲み過ぎちゃいます。
先生、ごめんなさい。明日のレッスンはちょっと酒臭いです(笑)

鶏のムネ肉をスライスして、塩・コショウ・醤油で下味を付け、
片栗粉をまぶして軽く湯通し。
肉がピンク色になったら、野菜も一緒に湯通しして、
サラダ油とゴマ油を半々に入れて熱した中華鍋で一気に炒めます。
う、うまいっ

しかしどんな料理よりも、板ずりしただけのキュウリを
信州味噌に付けて食べるのには、かなわない気がします。

薄味好みの私にしては、味噌がいっぱい皿に盛ってあるでしょう。
キュウリがなくなったら、味噌を舐めながら飲むんです(笑)

たなぴーのマネして作ってみた。
ジャガイモをチンして、塩揉みしたキュウリと、
軽く茹でたニンジン、マヨネーズを混ぜて具を作りました。
ハムの内側になる面に薄力粉を振って、
先ほどの具を挟み、フライパンで焼きます。

味の方は焼いたハムとポテトサラダなんじゃねーの？と言われると、
ミもフタもありませんが(笑)ハムと一緒に食べると美味しいです。

また、かなりの応用・発展の兆しも感じます。
例えば、こういう形ならばソースを考えるのも楽しいでしょう。
オレンジソースとかベリーのソースも合いそうです。

また、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼いたり、
半熟目玉焼きを乗せても美味しそうですね。

柔らかいから作業が難しいかも知れないけど、
薄力粉・溶き卵、パン粉を付けて油で揚げても、
個性的なコロッケができそうです。

私の夢
昨夜はお客さんと1200円飲み放題の店に行きました。
飲み物はセルフサービスで、
自分でジョッキに生ビールを注ぐのですが、
それが一般的なビールサーバーじゃなくて、
ファミレスのスープが出てきそうなドリンクバー装置。
テーブルに運んだところで、仕事が残ってたのを思い出して、
泣く泣く仕事場に戻りました。

その後飲み屋に復帰しようと歩いていると、旧友とバッタリ会って、
一緒に飲み放題の店に行ったら、飲み放題サービスタイムは終わってました。
生ビール1杯８５０円とか書いてるので、その店には入らず、
カラオケボックスに変更。

カラオケ店の看板を見ると、カラオケシステムはUGAで喜びました。
UGAはコマンダーの通信ソフトがタコで、
ログインしてからマイソングが出てくるまで時間が掛かるんだけど、
マニアックな歌がいっぱい入ってるので、ヲタ御用達なのです(笑)

ちなみにJOYはログインすると、サクサク動いて気持ちよいです。
DAMはアンプの前面にマイク端子が露出している以外は何の取り柄もありません。

部屋に入り生ビールが運ばれてきて、
さぁー、カンパイだーーー！
ってところで、夢が覚めました(爆)
あと10秒待ってくれれば飲み干せたのにぃ。

↑タイトルは「鈴鹿8時間耐久レース」のイントネーションで読んでください(笑)
　
　バイオリンレッスン1周年企画として、
　鈴木メソード1巻付属のCD伴奏でノンストップ録音してみました。
　楽譜無し・リハ無し・一発録音（2回もやる体力がない）
　途中からはまだまだ全然CDについて行けません(^_^;)
　暗譜もイマイチで、いっぱい間違えてます。
　2周年の時も同じ録音をしてみたいな。

ペリーヌ物語は原作であるエクトール・マロ著「家なき娘」も素晴らしいです。
ちなみに青いのは英語版 Nobody's Girl.

今日は市の同好会の練習日。
同好会では来月、幼稚園で演奏いたします。
曲は「きよしこのよる」は決まってたけど、
他にもやるのかなぁ。
幼稚園の後は場所を移動して忘年会とのことですので、
今から張り切っています(笑)

いつもは12月の仕事が片付いてから、
ゆっくりと楽しむんですが、
今年はもう見てしまいました。
っつー事で、寝不足です・・・パタ。

ウインナーが入ってなければローカロリーなんだけどな〜(笑)

マカロニにミートソースを掛けて、
とろけるチーズとパルメザンチーズを乗せてオーブンで焼きました。
う、うまい。
し、しかし、ここんとこカロリー高いなぁ。
それは体重計に如実に表れている。
何とかしなくては、パクパク、なんとか、モグモグ、、、ごっくん。

シューマイ、ちくわ、ちくわぶを煮ました。
味付けは鶏ガラスープに醤油でちょっとラーメン風。

もうすぐバイオリンを始めて１年を超えます。
なにか１周年特別企画とか録音しようかな。

どちらのバイオリンがお好みですか？
いいですか？どっちがヘタかじゃないですよ(笑)
１本はバイオリン・弓・ケース・松脂のセットで８千円の格安バイオリン。
もう片方は現在使用中のドイツっ子バイオリン、
どっちがどっちかの答えは明日発表！

今日は豚タン塩。私は牛より脂っこくない豚タンが好きです。
ホタテも１個売りだったので２個買ってきました。
焼きネギと一緒に盛りつけました。

ほうれん草のお浸しが子供の頃から好きです。
日本ではあまり見かけないポパイが食べてるほうれん草の缶詰、
かなり昔だけど輸入食材の店で買ったことがあります。
不味くて食えない(^_^;)
こりゃいくらポパイがかっこよくても、子供は逃げますよ。
アメリカの子供に日本のお浸しを食べさせたいと思いました。
醤油が苦手ならマヨも合うし、肉と炒めても美味しいし。

右上はご飯じゃありません、大盛り大根おろしです〜

鶏皮は１５ミリ角くらいに切って、
３分ほど下茹でし、アクを取ります。
ニンジン、ブナシメジと共にスイッチオン。
炒めた赤ウインナーも入れたよ(笑)

味付けは塩、醤油のみ。
コショウを入れようかと思ったけど、
ウインナーから出てくるので入れませんでした。

うまい！　皮がプニプニして最高です。
皮から油が出るので野菜を入れたのも正解でした。
赤ウインナーもＢ級感が出て素晴らしいです(笑)

前回同様、バスで行ったらレッスンの３０分前に到着(笑)
んじゃって事でビックカメラでウイスキー、
駅ビルで肉を買い、これで晩酌の準備完了っつーとこでレッスン開始。

ほ「お風邪はいかがですか？」
先生「もう声までひどくなっちゃって、ふぅぅ」
くっ、オレに移さないでくれよな（それが先生に対する態度か？(爆)）

ブラームスのワルツ、もう丸が出ちゃいました。
風邪引くと甘いですね＞先生
っつーか、どーでもよくなるのかな(^_^;)
とてもブログにアップできる仕上がりではありませんですよ、マジで。

次はブーレです。おぉー、これは難しそう。
と言うか、ぜんぜん心の準備が出来てないです、
ブラームスの丸は１２月中旬を予想していたので(^_^;)

ひっかかりながら通してみて、
ピアノの記号はあまり気にしない、普通に弾いて
メゾフォルテをもっとフォルテでやりましょうとのアドバイス。
また普通の音符もテヌート気味にたっぷりと演奏しましょうとのこと。
宿題となりました。

ほ「今日もありがとうございました。
　　来週はお休みですね、では、２週間後に。」
先生「えーと、さきほど、ちらっと見えた楽譜は？」
し、しまったー、見られたか。うむ、あんまり隠してはいないからなぁ(爆)

譜面台に置いてしまったのは、コソ練のジブリな楽譜（ひー）
先生「これ？　なんですか？」
うわっ、なんか言われるかなぁ、言われるよなぁ、やっぱ(汗)

ほ「あ、いや、これは、その、レイトスターター仲間で練習してる曲で」
なんでウソついてるんだ？＞オレ
先生「あ、いいんですよ、教本に無い曲も見ますので。
　　　私もジブリの曲は大好きです(^_^)」
良かった〜、怒られなくて(笑)

先生「じゃ、ちょっと弾いてみてもらえますか？」
え？ えええ？？？　いや、これはまだ３日くらいしか練習してないのにぃ。
再来週あたりブログに無理矢理アップ出来たらいいなと思ってる曲。
まぁ、しかし成り行き上、断るわけにも行きません。
たらたらたぁ〜〜・・・

なんとか１コーラス目を弾いてみました。間違いだらけで(笑)
先生「うーん、楽譜にはスラーやポジション移動とかいっぱい書いてありますが・・・」
ほ「はいっ、レイトスターターの集まりだし、教本じゃないんで、
　　スラーはできる所だけ、ポジション移動はまだ教わっていませんし、
　　しばりはとても緩いです(爆)」
先生「でも楽しそうですね(^_^)　今日はもう時間なので、次回から見ますよ〜」

嬉しい！・・・か？　いや、咎められなかったのは嬉しいけど、
コソ練ならではの弓順もスラーもテキトーで遊べていたのに、
先生に教わるとなると、そうも行かないような(^_^;)(^_^;)(^_^;)
酒や煙草は隠れて便所でやるのが中学生の喜びじゃん、
授業でやったら絶対にやらなかったよ(爆)

ま、いいや、飲んで忘れようっと(笑)
ってな事で、今夜はクリームシチューしゃぶしゃぶです。
しゃぶしゃぶは普通、ただのお湯でやります。
近年はスープしゃぶしゃぶなど見かけますが、
肉の味以外の味は要らないし、
それにスープっつーのが中途半端な気がしてたんですよ。
どうせやるなら、もっとヘビーなしゃぶしゃぶをしたい！(笑)

クリームがたっぷり絡んで美味しかったです。
パルメザンチーズも入れたので、とても濃厚。
ほくほくのジャガイモを肉で巻いたら最高でした(^_^)
ニンジンとシメジも美味しかったよ〜

美味しそうな鮭のカマが９８円だったので焼きました〜。
野菜炒めには苦手なニンジンとピーマンも入っています。
苦手でも入れちゃうなんてボクってオトナ！（そうか？）
大好きなブナシメジと豚肉も、ほんの少し入ってます。

あぁ、鮭のカマ、美味しいな〜〜〜〜〜。
私は特に皮が大好きなのさ。
だから皮の面の焼き加減は最高水準です（写真を取り忘れてるけど）
どこかで鮭の皮だけ売ってないかな〜。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

今日はこれからバイオリンのレッスンです。
先生の風邪、治ってるかなぁ。
感染したくないんだけど（先生の身を案じてるんじゃないのか？）
さて、風呂に入って酒を抜いてこようっと♪

いつも通り、野菜を湯通しして、レンジで少し暖めた麺を中華鍋に入れます。
野菜と合わせて、付属の粉末ソースを入れました。
・・？・・・・？？？、おかしい、ソースの匂いがしてこないぞ。

おや？調理台の上には粉末ソースの袋が未開封で残ってる。
じゃ、私が入れたのは何？(^_^;)
資源ゴミの袋をのぞき込むと、
なんとインスタントラーメン醤油味の粉末ソース袋が！！！

まぁ、そんなに大騒ぎすることもないか、
食べられない物になった訳じゃないし。
とりあえず、パクパクパク、おっ、けっこーイケル(笑)
最近は塩焼きそばとか、カレー焼きそばとかをスーパーで見るけど、
なんで醤油焼きそばは無いんでしょ？

こんどは焼きそば粉末ソースでインスタントラーメンを作ってみよう(笑)

バイオリン練習中：１１ヶ月と２０日
Long,Long,Ago(suzuki-2-4)　

風邪引きの先生が丸をくれるというのを、
断る理由もないので、もらっときました(笑)　

鈴木メソード１巻にも出てくるロングロングアゴー、
２巻でも出てくるんですね。　
もしかして３巻とか４巻でも出てきたりして？
（コワイから巻末の広告は見ないよ(笑)）

この課題曲は今までの曲と大きく違うところがあります。
それは今まではメロディラインしかなかったのに、
この変奏Bから伴奏ラインも一緒に弾きます。
「レ」だけなんだけどね(笑)
私の場合、伴奏の方がメロディより大きい音の所があります。
だって、Ｄ線の開放弦って響くんだもの〜(爆)

今日は北海道の、ちかちゃんです。
中くらいのサイズで１３匹１７２円でした。

塩、コショウ、薄力粉を付けて両面を焼き、
玉子を２個使ってとじました。うまいですー。

そうだ、溶き卵の段階でパルメザンチーズを入れても洋風で美味しそうだな。

スライスしたレンコンを、５％ほど酢を入れたお湯で下茹でして
豚肉、長ネギ、味噌を練った物を詰めました。
それを油を引いたフライパンで両面を焼きました。
うまい。うま・・い・・・んだけど、思ったほどじゃなかったな(笑)

たぶん味噌のせいかな、詰めた肉が先に焦げちゃいました。
構想としては、レンコンも肉も綺麗なキツネ色だったのにぃ。

まぁ、小説家が書くまでは名作と信じてたのに、
書いてみるとそうでもなかったと言う事をよく聞くので、
似たような物でしょう(笑)

生まれる前の玉子をタマとかキンカンと呼びます。
輸卵管はヒモと言います。
私の好物なのですが、なかなか普通のスーパーでは見あたりませんね(^_^;)

今回は湯通ししてから炒めました。
キンカンは白身がないんですよー、
でも普通の卵黄とはまた一味違って、
ねっとりと美味しいです。

ヒモは歯ごたえが楽しい食材。
でも堅くはないんです。
４センチくらいに切っておくと、
くるくるっと両端がひっくり返ります。
味付けは塩・コショウ・醤油で、仕上げにゴマ油を使いました。
美味しい、また近い内に見つけたら買ってこようっと。

生揚げ（西で言う厚揚げ）と野菜を炒めました。
私の大好きなカニカマも入っています(笑)
昨日はとりからでカロリー爆発しちゃったから、
ちょっとローカロリーにしてみました。

今日はチンゲンサイが１個３４円、
３個１００円よりずっと使いやすいです。

バイオリンのレッスンに行ってきました。
いつもクルマで行くんですが、
ここんとこ駐車場を探すのが大変なんです。

教室の近くで裏道の奥まったところに、
私の大好きな200円/1時間の駐車場には、
ここ数ヶ月、駐車できたことがありません(T_T)

他の駐車場だと12〜15分で100円、高いところだと30分250円。
レッスンの後、酒の肴の買い物とかしてると、気が気じゃありません。
ってな事で、久しぶりにバスで行きました。

で、やっぱバスは遅れそうじゃん？なので、
早めのバスに乗ったら、レッスンの30分も前に到着してしまいました。
廊下で待ってると、先生が昼飯帰りな様子で戻ってらっしゃいました。。

先生「あれ？いつもこんなに早く来て待ってるんですか？」
ほ「いや、今日はバスとか使ってみたんですが、早く着き過ぎちゃって(^_^;)」
先生「よければレッスン始めましょうか」

やったー、人混みで待ってれば色々と面白い場面に出くわすけど、
教室の廊下は、ただただ暇なだけ。
貼ってあるポスターの傾き加減が、1度なのか、0.5度なのか、
そんな事しか退屈しのぎができません(^_^;)

教室に入っていく先生の後に付いていくと、
後ろ姿がちょっと変です。
まるで昨夜の私みたいに、フラフラしてます(笑)

二日酔いってタイプの人じゃないしぃ、と心配していたら
先生「すいません、ちょっと体調が悪くて、今日は座っていていいですか？」
ほ「あ、はい、どうぞどうぞ、無理しないでください。大丈夫ですか？」

どうやら風邪を召したらしくて、頼りなさそうな感じが、
ぐっと抱きしめていてあげたいような、あ、いや、ごほごほっ。

レッスンに入ると、
先生「ロングロングアゴーは、今日が仕上げでしたっけ？」
えーと、今日からなんですがぁ、、、
ほ「はい！練習いっぱいしてきました(ウソ)」

ソレソラシレシドレレミレシレレレ・・・

先生「わぁ、いいですいいです、あと変奏の所なんですが、
　　　全部8分音符だけど、小節の1音目を気持ちテヌートにすると
　　　メロディラインがしっかり出てきますよ、クシュン」

大丈夫かなぁ(^_^;)

先生「あ、あのぉー、これで丸でいいですか？」

ど、どうしちゃったんだ、へへいべいべー（わかる人だけわかってください）
いつも丸くださいって言うのはワタシでしょ？(笑)
なんかもうヤバそうな感じなので、
不本意ながら（実は先に進めて嬉しい）丸をもらいました。

帰りにいつもの肉屋に行ったら、手羽元が1個19円。
こりゃ唐揚げにしたら美味しそう。
5個買おうかな、いや偶数で6個、それなら末広がりの8個だろう。
やっぱ計算が簡単な10個だよねってことで10個を唐揚げにしました(笑)
うまいっ、サイコーに旨いぞーーー！(自画自賛モード）

そうそう、アルコール7度のストロング・セブンを買ってみただよ＞たなぴー
度数がどうのより、私には味がイマイチな感じでした。
なんかヒネた味っつーかクサイ。
もちろん捨てなかったけど(笑)2本目はサントリー金麦でした〜

部屋を出たら、え？雨？
前日の天気予報で１３時〜１６時までが雨だったので喜んでいたのに、
ちょっと早い、早すぎるよスレッガーさん！（わかる人だけわかってください）

駅に行ったら、急行電車に運良く乗れました。
おかげで１１時に集合場所に到着(笑)
外は雨で寒いので、地下のコインロッカーの前で待っていました。

そこで面白い光景が。
女性が荷物を入れに来たのですが、様子が変なんです。
出すのなら自分が入れた場所を探すのはわかるけど、
入れるのにずっと探して居るんですよ。

それで私の足の近くに入れたんです。他の場所が空いてるのに。
しかもですよ、そこは先ほど他の人が「荷物を入れた」ロッカーです。
わかります？入ってるところに違う人がカギを持ってきて入れたんですよ。
もうアタマの中は色々と想像しちゃって、
待ってる時間が短く感じるほど楽しめました(笑)

そろそろかなと広場に行くと、ゆいさん発見！
なんか存在感があると言うか、見つけやすい方ですね(^_^)
それにしてもどんちゃか騒ぎのイベントやってて五月蠅い(^_^;)

つづいて、なこさん登場。
思った通りかわいらしい人でした。
少し若さを分けてください（ばき）

そらさんを待って行こうって事で、しばらく待っていたら電話が。
「あ、○○ですけどー」って本名じゃなくてハンドルネームを使ってくれないと
わかりませんよ(笑)
もう現地に着いてるとのことなので、私達も向かいました。

パセラの前には、くまあさんと、そらさんが手を振っています。
やったぁ、これで全員そろいましたね。

vipルームは広くて快適でした。
飲み物とツマミが来たら、ゆいさんが私の料理を食べたいとか言ってたので、
早起きして作ったエビの燻製をツマミに加えて楽しみました。

さっそくバイオリン合奏！
みんな上手〜〜、てっきりヘタクソだと思っていたそらさん（失礼）まで、
わたしよりも上手〜。音程もいいし、なにより音の質がしっとりと良かったです。

その後、ソロ大会に突入。
座った位置の時計回りに、そらさんから演奏。
２週ほど回って、また合奏に。
いやー楽しいですね〜〜〜。

録音したり、お喋りしたり、あっと言う間の５時間でした。
またぜひともオフ会やりたいですね。
え？ほしのんはウルサイからイヤだ？
次回は歌うからもっとウルサイぞ(笑)

録音を掲載しておきます。お酒を飲んでる割には、けっこう弾けてましたよ(笑)

寿司飯には大葉を入れました。
サンマは初めてポン酢でシメてみましたが、
酢ジメとヅケの両方を味わえる感じで美味しかったです。
香りもいいっす〜。

豚汁を作ろうと野菜売り場をウロチョロしてたら、
もう野菜が切って下茹でしてあるのが１パック１０５円、
これは安上がり！　味が付いてないのもナイス。

ついでに冷蔵庫に赤ウインナーがあるのを思い出して、
たこさんにして入れてみました(笑)

身の面にだけ、塩、コショウ、ガーリックをして、
両面に軽く薄力粉をまぶして、多めの油で焼きました。

身の方から焼きます。
皮の方から焼くと、反ってしまって身の方が上手に焼けません。
身から焼いても少し反るけど、
それは皮に斜めに飾り包丁を入れて防ぎます。

サンマは味がしっかりしてるので、
コショウやガーリックに負けませんね。
また私の天才的な焼き加減により（ほとんど運だけど）、
つぶつぶガーリックがクリスピーに仕上がり、
サクサクと歯あたりが食べてて楽しいです。

えぇ、つい飲み過ぎそうなほど美味しいです（自画自賛モード突入(笑)）

少し前に、鶏ガラを煮込んだのは、酒の肴として旨いと書きました。
で、その後に手羽先の先端だけを圧力鍋で煮て、
骨まで食べられてナイスなのを書きました。

もしかして・・・、鶏ガラも圧力鍋で煮たら骨まで食べられる？
いや、食べられるに違いない。ってな事で、作ってみました。

う、う、うまいーーーーっ
手羽の最先端の時よりも、色々な部分を味わえてとても美味しいです。
つまり、こういう事ですよね、
鶏は私にとってゼロエミッションな食べ物(笑)
こないだの鶏ガラの骨を捨てたのが悔やまれます。

鶏を1羽丸ごと圧力鍋で煮てみたくなった(笑)

フワとは肺のことです。
食べてみたかったんですが、なかなか売ってなくて。
でも見つけちゃった〜〜。やっほーい。

検索掛けてみるとフワは、その名前通りフワフワした食感だそうです。
たしかに触ってみるとフワフワしています。
火の通りが不完全だとちょっと怖いので、
しっかり湯通ししてから炒めました。
味付けは、塩、コショウ、醤油です。

食べてみると、フワフワと言うのとはちょっと違うかも知れません。
でも他に適当な言葉が見あたらないかな。
ブワブワって濁音ぽいです。味はレバーに少し似ています。

で、気管だか血管だかわからないんですが、
白いチューブが見えるでしょう、
ここはちょっと堅いんですが、シコシコしてとても美味しいです。

今日はチンゲンサイも3個で80円、
ニッカウイスキー・宮城峡を買ったら、
ミニサイズの「余市」も付いてきて、
とてもラッキーずくめの1日でした(^_^)

私の大好きなモウカサメが2切れで200円だったので、
ムニエルにしました。

塩、白コショウを両面にふって、
薄力粉を付けてオリーブオイルで焼きます。
片面が焼けたらひっくり返して、
白ワインを大さじ3（てきとー）ほど入れ、
フタをして蒸し焼きにしました。

火が通ったらキャベツ炒めの上に並べて、
フライパンに残ってる煮汁に醤油を少し加えて混ぜ、
サメの上に掛けて出来上がり。

う、うまいっ！！！
サメは旨いな〜、近いウチにまた買ってこようっと。