ほしのん風「トンカラ」

はじめに・・・

鶏の唐揚げ好きですか？　私は大好きです。鶏の唐揚げのことを「トリカラ」なんて略したりしますよね、でも、豚肉の唐揚げってあまり聞きません。なら自分で作ってみよう！ってなことで、今月はトンカラです。ちょっと仕事も忙しいし、簡単スピーディに行きましょう(笑)

材料（１人分）

豚バラブロック	５００ｇ
唐揚げ粉	適宜	袋の取説参照
コーン油	６００ｇ	お好きな油で

作り方

豚のバラ肉をドンッと用意します。あ、結構噛み応えがあるので、柔らかい肉が好きな人はロースとかヒレとか使って下さいね。

１センチ幅に切ります。

今日は時間がないので、市販の唐揚げ粉でゴー。粉をまぶしたら５分くらい放置して、粉をなじませるのが油を汚さないコツです。

コーン油で揚げます。箸で持ち上げた時に伝わってくる振動で、揚げタイミング。

油を切ったら、盛り付けて完成です。 うーーん、いっぱいあるな〜(笑)　食べてみましょう。あちちちっ、ガシッ！　くぅぅ、この歯応えがたまらん。ガシッガシッガシッ、ゴッゴッゴッ、ぷはぁ〜〜〜、ビールも旨いぞー！　ニクニク、ビールビール、ニクニク、ビールビールと気の済むまで楽しんで下さい(笑)