ほしのん風「ギョニエッグ」

はじめに・・・

ハムエッグ？　ベーコンエッグ？　もちろん美味しいでしょう。しかしなぜギョニエッグがないのだ！(笑)　ってなことで、相変わらず仕事忙しモードだし、簡単スピード料理です。

材料

ギョニソ	１本	魚肉ソーセージのことよ〜ん
玉子	１個
塩	少々
オリーブオイル	適宜

作り方

ギョニソをちょっと贅沢に厚めにスライスします。 ミニフライパンにオリーブオイルを熱して、ギョニソをソテー。

今回は生協の３本入りを使用。 ケーシングを剥くのも楽だし、自然な味がして美味しいので最近はこれが好きで食べています。ただし、マジックカットは不器用な私には成功率が低いので使っていません(^_^;)　へんな所で折れちゃったりするのよね。

美味しそうな焦げ色が付いてきたら、真ん中に玉子を割って出来上がり。うーーん、簡単だ(笑)

今回はギョニエッグ丼にしてみました。 塩をぱらっと振ってお召し上がり下さい。 カイワレとかキャベツとかあったら良かったな〜。