ほしのん風「イカネギ焼き」

はじめに・・・

イカ大好き。イカのお好み焼きも美味しいんだけど、 ちょっと具が少ないよね。 自分で作ればイカだらけのが作れるんじゃないかと。 ってな事で、今月はイカネギ焼きだー！

材料

スルメイカ	１パイ
小ネギ	１０本
紅生姜	大さじ２
薄力粉	1/2カップ
水	1/4カップ
オリーブオイル	大さじ２

作り方

ボウルに1/2カップの小麦粉と、 　　1/4カップの水を入れて混ぜます。

小ネギを５ミリ幅で刻みます。 　　実際はこの倍の量、１０本です。 　　私はネギ大好きなんだよね〜。

紅生姜も５ミリくらいの長さに刻みます。 　　食材の長さを合わせるってヤツですね。

ブツ切りにしたイカをフードプロセッサに入れて、 　　すいっちーおん、ワン、ツー、スリーッ！

あまり掛け過ぎないでね。 　　他の材料と同じ、５ミリくらいのツブツブが残る感じで。

さて、これらを、うりゃーーーーっと混ぜます。 　　あまり勢いよすぎて箸を折らないように(爆)

熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ２入れて、 　　ボウルの中身を全部入れて、平らにします。 　　柔らかいので、ひっくり返す時はお皿やフタを使って、 　　あらよってな感じでヨロシク。

完成です。（拡大写真） 　　美味しそうでしょ？美味しいんです(笑) 　　イカの食感がいいねぃ。 　　ネギもどっさり入れたので風味豊か。 　　紅生姜がしっかり効いていて、 　　醤油はちょろっと掛けただけで十分です。 　　ごっごっごっごっ、ぷは〜〜っ。ビールが染み渡るぜ(笑) 　　ぜひお試しあれ(^_^)/