Saturday, January 12, 2002 at 02:03:28

namae: るぱん

お住まい: 神奈川県

ほしのん亭ページには、: よく来る

性別: 男性

料理名: 油あげ餃子（？）

材料: 油揚げを１袋（２枚）、キャベツ適宜、豚挽肉適宜、ニラ適宜、餃子の皮（市販品）
下味用に＞塩、こしょう、酒、ゴマ油。　　　　　　　　　　　　

作り方: まずは餃子のタネをつくりましょう。それを油抜きし、袋状にした油あげに詰めてフライパン、七厘と焼き網、トースターでも。
注意点ですが、パンパン詰めてしまうと具が生になります。具の量はトーストにジャムを塗る際「ちと多いかな？」程度で我慢してください。油あげが程良く焦げ目が付いたなら完成です。レモンでもよしぽん酢で良し。もちろん酢しょうゆとラー油で良し。
油あげの焦げたサクサクした食感と具のジューシーさ。是非お試しくださいませませ。