Monday, September 9, 2002 at 12:21:59
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namae: 岸本　俊生

お住まい: 岡山県

ほしのん亭ページには、: はじめて

性別: 男性

料理名: 豚バラ・鶏肉・ゴボウの酢煮

分類: 肉料理

材料:
豚バラ肉、鶏肉（ぶつ切り）ゴボウ、ニンニク粒、唐辛子（韓国キムチ用）
酢・しょうゆ・うまみ調味料（お好みで粒胡椒）、酒

作り方:
豚ばらは水で煮込んであくとり後取り出し。
鶏肉は沸騰水をふりかけ、霜降り状態。
ゴボウを適宜切り込み、ニンニクと唐辛子（あまり辛くないものﾍﾞﾀｰ）
酢・酒・水・調味料豚バラ煮込み煮汁・と肉をいれじっくりと煮込む。

アドレスは: ないしょ