Date:Wed, 28 Oct 1998 15:37:17 +0900 (JST)
----------namae----------
かめちゃぼ
----------お住まい----------
岐阜県
----------ほしのん亭ページには、----------
はじめて
----------性別----------
よくわからない
----------料理名----------
アウトドアでできる豚肉料理
----------材料----------
豚肉 ３００ｇ
烏龍茶 ６００〜１０００ｃｃ
醤油 １５０ｃｃ
みりん 適当
たこ糸
ビニール袋
----------作り方----------
烏龍茶を鍋にいれて沸騰させます
豚肉はたこ糸で縛り沸騰している烏龍茶の鍋にいれて
２０分位煮ます（こうすると豚肉の油分が烏龍茶に溶出
します）
ビニール袋に醤油、みりんを入れここに烏龍茶で煮た豚
肉を鍋から移します ビニール袋の空気を抜いて口を閉
じて６０〜９０分そのまま置いておきます
ビニール袋から出して好みの厚さにスライスして食べま
す
私はバイクでツーリングキャンプをするときに作ります
烏龍茶で煮る以外はほったらかしでいいので簡単です
----ほしのんより---- アウトドアにもってこいですね。私も仲間と年に一度くらい、河原で宴会とか麻雀とか(笑)したりするので、来年はこの豚肉料理に挑戦したいと思います。烏龍茶と豚肉ってどんな味になるのかな、とても興味あります。