Wednesday, April 23, 2003 at 14:16:44
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namae: jinchan

お住まい: 千葉県

ほしのん亭ページには、: はじめて

性別: 女性

料理名: チヌ（黒鯛）のネギ味噌焼き

分類: 魚料理

材料: ☆チヌ...２０cm前後の小ぶりの物（チヌに限らず、白身の
　　　　　魚ならOK！）

☆味噌...基本的には、赤味噌と白味噌を混ぜた方がおいし
　　　　　いのですが、お家にあるものでOK!

☆大葉...10〜15枚位

☆薬味ネギ...適宜（でも　多めの方が美味しい！）

☆お酒、みりん、お好みでお砂糖少々

作り方: 　♪作り方は　とっても簡単♪

　　
　☆　ウロコとエラと内臓を丁寧に取り、軽く塩を振っておく。

　☆　味噌と大葉、ネギを混ぜ　お酒　みりんでお好みの味に整える。
　　　
　☆　チヌのお腹に、そのネギ味噌を多めに詰め込んで、グリルで
　　　両面　こんがりと焼く。

　♪焼けたら　お腹のネギ味噌と一緒に...♪

　　とっても美味しいはずです！１度お試し下さい　(＾v^)/

　。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・

　初めまして...。
　今夜は　何を作ろうかな〜...と、色々探していたら　
　この「ほしのん亭」さんの『家』が目に止まり　美味しそうなレシピ
　が　沢山あって、早速　私の“お気に入り”にさせて頂きました！

　　これから　ちょくちょくお邪魔させて頂きたいと思っていますが
　宜しいでしょうか...？

　　今日は　何だか　得した気分！るんるん♪です。
　　ありがとうございました！m(__)m

-------------ほしのんより------------------------------
　チヌですか、ウチのご近所ではなかなかお目に掛かれませんが、白身ならオッケーなんですね。味噌、ネギ、この黄金コンビは食材を美味しくしますよねぃ。

　ぜひ、これからも遊びに来て下さいね。掲示板などもありますので、よろしかたらご参加下さいませ(^_^)