Saturday, September 15, 2001 at 14:11:26
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namae: 池内 義昌
お住まい: 埼玉県
ほしのん亭ページには、: はじめて
性別: 男性
料理名: 牡蠣のオイスターソース炒め
材料:
むき牡蠣１キロ オイスターソース１ビン
月桂樹の葉１枚 オリーブオイル
作り方:
１ 中華鍋で、牡蠣を水分が少なくなるまでから煎りする。
２ オイスターソースをいれる。
３ 水分をとばす。
４ 冷めたらビンに入れて、オイル・月桂樹の葉をれて蓋をする。
＊ 食べるときに白髪ネギを添える。すぐ食べても良い。
--------ほしのん-------------
オイスターにオイスターソースですか、これは旨そうです。
しかも水分を飛ばして、オリーブオイル漬けにするのですね。
なんかワクワク楽しみな料理、オイル漬けにした後は、いつぐらいが食べごろなんだろう。
常温が良いのか、冷蔵庫か、うううーーーん、やっぱ常温かしらん。
オリーブオイルはお気に入りの香りの良いので楽しみたいですね(^_^)