Thursday, July 26, 2001 at 06:29:19
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ほしのん亭ページには、: はじめて
性別: 男性
料理名: 煮干しの薫製
材料: 煮干しを薫製にすると美味しい。
キャンプ場等、屋外で薫製していると、通行人が覗きたがり、
挙げ句食べたがることがある。そんな時は、すぐに大量に
できる煮干しの薫製をプレゼント。本命を狙われずに済みます。
作り方: 今回は、陶芸用の窯を自作してやろうと、情報収集をしていて
お邪魔しました。薫製も好きでしたから妙に親近感を感じでしまいました。
-------ほしのんより------------
煮干しの様な硬い乾物でも薫製にできるのですね。
ビールのツマミにポリポリ楽しそう。
煮干しで出来るとなると、なんか色々と可能性が膨らみそうですね。
陶芸用の窯ですか、もし電気でやるようでしたら薫製温度調節器を使って下さいね（宣伝）
リミッターを外せば1300度まで制御できますよ、熱電対を変えれば1800度くらいまでできるのかな。