Date: ----------namae----------
ともかわ
----------お住まい----------
神奈川県
----------ほしのん亭ページには、----------
たまーに来る
----------性別----------
女性
----------料理名----------
たこのオリーブオイル煮
----------材料----------
たこの足
オリーブオイル
白ワイン（たこ足が１本なら１／４カップくらい）
パセリ
レモン汁
塩・コショウ
----------作り方----------
１）たこの足を一口大に切る。
２）フライパンにオリーブオイルをちょっと多めに入れて熱する。
３）たこ投入ののち塩・コショウ。
４）白ワインを入れ、ふたをする。
ときどき揺すったり様子を見たりしながら煮詰める。
５）火を止めて、パセリのみじん切りを入れる。
レモン汁は食べる直前に。
※塩は要らないかもしれません。結構たこから塩気がでるので。
ワインはお好きなものを。残りは飲むんですから（笑）。
------ほしのんより-----
ともかわさん、２度目のご紹介ありがとうございます(^_^) タコとかイカとかは歯当たりが良いですよね。この料理は「煮」でも「炒め煮」みたいな感じですね。暖かくて美味しそう。それから料理に使うお酒はやっぱり美味しいものが良いです。私はもっぱら飲みながら料理するので、テーブルに並ぶころには結構いー気持ちになってます(笑)