Date:Mon, 13 Sep 1999 14:46:48 +0900 (JST)
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料理名: 鶏ひきのあぶらげあげ
材料:
鶏ひき肉
ねぎ
みそ
しょうが
あぶらげ
作り方:
１）ねぎはみじん切りにします。
２）鶏ひき、ねぎ、しょうが、みそを、
ちょっとねばるくらいに混ぜ合わせます。
３）半分に切ったあぶらげに（２）を詰めて、
口をようじでとじます。
４）揚げます。
想像するほど油っこくないですよ。ホントに。
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ほしのんより
ツクネを油揚げに入れたと言うか、メンチカツの衣を油揚げにした感じと言うか、とてもユニークで美味しそうな料理ですね。油っこく感じないのは、ネギとミソがポイントでしょうか。最近やっと油揚げが上手に開けるようになった(^_^;)ので、ぜひ挑戦してみたいと思います。情報ありがとうございました。