Sunday, September 21, 2003 at 19:00:07
---------------------------------------

namae: きょくせん

お住まい: 福井県

ほしのん亭ページには、: はじめて

性別: 男性

料理名: 鶏の蒸し煮

分類: 肉料理

材料: とりムネ肉　適量
しょうが　　適量
ネギ　　　　適量

作り方: 　ホーローの鍋にムネ肉を敷き、水をひたひたになる程度入れます。
　そこにしょうがの薄切り（皮付き）とネギを適当に放り込んで火にかけます。
　沸騰し、水気がなくなる手前までになった所で火を止めあら熱が取れるまで放っておきます。

　薄くスライスしてそこにネギとしょうがのみじん切りを入れた味ぽんもしくは中華ドレッシング、芥子を溶いた醤油などで食べます。

　『やげん』を検索していてこちらにお伺いする事となりました。私の近所ではやげんはスーパーで簡単に手に入ります(^^;ものですからしばしば塩コショウで炒める／焼いておかずにしております。

　また後ほどじっくりと拝見させていただきたいと思います。(実は今じゃがいもとひき肉の煮物をしている途中でして…。）