Date: Sun, 26 Jul 1998 08:41:25 +0900 (JST)
----------namae----------
上野明
----------お住まい----------
埼玉県
----------ほしのん亭ページには、----------
はじめて
----------性別----------
男性
----------料理名----------
鰯のつみれ鍋
----------材料----------
鰯 ５匹ほど
大蒜 ３かけ
塩 少々
生姜
片栗粉 少々
味噌
キャベツ 半分ほど
----------作り方----------
① 鰯を開き、中骨を骨を取りよくたたきます。大蒜（１～２かけ）と 生姜をすりおろし塩少々、片栗粉をまぜてすり鉢でよくすります （フードプロフェッサーがあれば楽です）ます。
② 鍋にお湯を沸騰させない程度に沸かし、味噌をときます。
（少し濃い目がいいと思います。）好みで大蒜と生姜をすりおろし混 ぜてください。鰯の臭いを消します
③ ①のつみれを１口大の大きさにして②へ入れます。
④ キャベツをよく洗い手でバリバリと子供の手のひら大にちぎります
⑤ 後は、ちぎったキャベツを③に入れてキャベツをしゃぶしゃぶ状に
してつみれや汁と一緒に食べます。
これ%
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--ほしのんより--
文の途中から、こぼれてしまったみたいですね。うーむ、これも安いインターリンクのせいに違いない(^^; フードプロセッサー欲しいですぅ。容量のデカイのが欲しいのですが、なかなか見つかりません。合羽橋に行けばありそうですけど、た、た、高いんだろうなぁ。ツミレは大好きです。鯵で作っても美味しいですね。お金があったら鯛やエビで作ってみたいです。