ほしのん風「ちくわぶナ〜ラ」Japanese Big Macaroni.

はじめに・・・

最近は色々な形のマカロニが日本のどこでも入手できますが、昔はマカロニっつーたら短いストローみたいなヤツっしょ。その中でも最大級のは、ちくわぶだよね（ちがっ）

材料

ちくわぶ	１本
カツオだしのもと	適宜	ちゃんと出汁を取ってもいいんだよぉ
塩	小さじ１
カニカマ	１パック
長葱	１５センチ
卵黄	１個
豆乳	６０ｃｃ
パルメザンチーズ	適宜

作り方

まんず、ちくわぶを斜め１センチに切るだぁ（おまえはどこの出身だ）

鍋に、水５００ｃｃ、カツオだしのもと適宜、塩を小さじ１入れて、火に掛けます。

沸騰したら、ちくわぶを入れます。ふたたび沸騰してきたら、とろ火にして２０分ほど煮ます。

卵黄に豆乳を投入（クスッ）塩を小さじ1/2、白コショウ（なければ黒コショウでもテーブルコショウでもなんでもいいや）をふり掛けます。

パルメザンチーズをたっぷり目に入れて、よく混ぜておきます。

フライパンにエキストラバージン・オリーブオイルを大さじ１入れて、カニカマと長葱スライスを軽く炒めます。

茹で上がったちくわぶを入れ、これまた軽く炒めます。炒めると言っても、ちくわぶにオリーブオイルが回る程度ですよー。焦げ目をつけちゃいや〜ん。

フライパンを火から下ろして、１分ほど待ちます。それから先ほど作った卵ソースの中に入れて手早く合えます。熱いフライパンの中にソースを入れると、卵黄が固まってしまいますよん。

暖めておいた皿に盛り付けて完成です。食べてみましょう。ぱくぱく・・・、う、うまいーーーーっ。ちくわぶの何と言う存在感、そしてそれに負けない卵黄の濃厚さ。そーしーてー、ほしのん亭では珍しくローカロリー(笑) 　ちくわぶ大好きな皆さん、ぜひお試しあれ(^_^)/ （画像をクリックすると、拡大画像が出てきます。え？大きすぎる？Apple Cinema Display 20"をってもうちょっと安くなればいいのにね）