「クリームシチューおじや」

はじめに・・・

「ペリーヌの食卓」第１４話で出てくるクリームシチューおじやです。この話以外にも１７話でも出て来ます。どこまで忠実に再現しようかなぁ、と思ったのですが、携帯用のカマドも持ってないし、ウチでは米が常備品じゃないし、、ってなことで、雰囲気が似てればオッケーとしました。 　作品中では生米から作っていそうなので、リゾットの様な感じかもしれませんが、そんな訳で私はパックご飯を使ってしまいます。シチューも市販のルーで３０分程度で作ります。ペリーヌも今の時代ならそうしたハズ！(笑)

材料

たまねぎ	１／２個
豚モモ肉	１００ｇ	カレー・シチュー用とか
ご飯	１パック	サトウのご飯とかね
クリームシチュー	２かけ	いわゆる箱に入ってるヤツ
水	５００ｃｃ

作り方

まず、タマネギを荒く微塵切りにします。 つけ根のところは避けて下さいね。 肉も切られてないのを買って来たり、ちょっとおじやにして食べるには大きいなと思ったら、適当な大きさに切って下さい。

鍋に水５００ｃｃを入れて中火に掛けます。 沸騰したらタマネギと肉を入れます。 アクが出るので、綺麗に取り除いたら弱火にします。 フタをして１０分くらい煮込みます。

火を止めて、クリームシチューの素を入れます。 よく溶かしたら、また弱火にして２分くらい煮ます。 その２分で、ご飯をチンしましょー。

ご飯を入れて、よくほぐします。 かたまりがあると食感悪いっすよ。

フタをして、とろ火で１０分煮込みます。 こーゆードロっとした料理って鍋に焦げつきやすいですが、魚を焼く網などに乗せてやると焦げつきにくいです。焦げつきにくいのであって「絶対に焦げない」訳ではありませんよ(^_^;) 途中５分くらいの時に一度かき回して下さい。

さぁ出来上がりました。熱いから気をつけて下さいねー。体がぽっかぽかして暖まりますよ。これを食べればペリーヌも元気いっぱいですね(^_^)