ほしのん風「ニラ天」

はじめに・・・

ニラは好きですか？　私は大好きです。ギョーザに入れたり、レバニラ炒めにすると美味しいですよね〜〜。でも揚げ物って見かけます？　私は見たことありませんよ。ってな事で今回は天ぷらにしてビールのオツマミにしちゃいました〜(^_^)

材料

ニラ	１把
ベーコン	８０ｇ
天ぷら粉	１カップ	いわゆる市販の失敗しないタイプ
水	3/4カップ
揚げ油	６００ｇ	今回はキャノーラ油

作り方

市販の天ぷら粉を使いました。冷めても美味しい？ おつまみなんで食べきるのに少し時間がありますよね、 ちょっと冷めても美味しく食べられるかなっと。

ニラは３センチくらいに切ります。 2.5センチくらいでも良かったかも。 まぁ、ご自分の口のサイズに合わせてください(笑)

ベーコンもニラの幅に合わせて切ります。 ここで面倒くさがって、ぴったりくっついたのをいきなり切ってはいけませんよ。 １枚ずつ恋人を脱がすように剥がしながらの方が楽しいあとあと楽ですよー。

衣にニラとベーコンを入れて混ぜます。 ニラだけとかベーコンだけのが出来ない様に、良く混ぜましょうね。

中温の油でサックリと揚げます。 私は揚げ物っつーと後始末の楽な中華鍋を使っていますが、 箸で少量を摘まんで鍋肌にそっと置く様に入れます。 旨くできないようでしたら、カレーのスプーンを使うとか、 フライパンで揚げるなどの工夫をしてね〜ん。 そうそう、おつまみなので小さめ希望！ 大きいとニラ天丼にしたくなりますから。ハッ！それも美味しいのか？(笑)

完成です。拡大写真（写真は出来上がったホンの一部です。ニラ１束で３０センチ皿に山盛りにできます） 食べてみましょう。サクサク、おぉ、これは軽い食感です。 ベーコンが多くないのが、またいいっすね、いやらしくなくて。 ごっごっごっ、ぷはぁ〜〜〜〜、ビールが旨い！！(笑) ぜひお試しあれ(^_^)/