風邪が流行ってますね(1998/02/03)　一部の噂では風邪患者の作ったホームページを見ただけで感染するそうな・・。風邪で弱った時はポパイのように元気になれる「ポパイのおじや」を食べましょう。大雪のおかげで野菜がちょっと高いですが、風邪薬を買うと思えば安いもの。頑張って作って、いっぱい食べて風邪を治しましょう（自分に言ってる）

材料（ざっと４人前）

ほうれん草・・・１把（ポパイの缶詰、いわゆるほうれん草の缶詰で可ですが、生の方がもちろん美味しいです）
クリームシチューの素・・４かけ
タマネギ・・・・１個
ニンジン・・１／２個
じゃがいも・・・１個
豚ばらスライス・２００ｇ
生クリーム・・・１００ｃｃ（なければ牛乳）
サラダ油・・大さじ１
ブーケガルニ・・あれば
ご飯・・・・・・２合

塩・白コショウ・・適宜
ニンニク・・・・・お好みで

作り方

　まず、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、豚肉を１口サイズに切って、鍋にぶち込みます。サラダ油を入れて火を付け、２・３分炒めます。この時にニンニクを一緒に炒めても、パワフルで美味しいですよ。

　そしたら水を入れ、ブーケガルニを入れて、弱火で材料が柔らかくなるまで煮込みます。（シチューやカレーの作り方といっしょ）

　その間に、ほうれん草のおひたしを作ります。鍋に熱湯を沸かし、塩を小さじ１入れて、ほうれん草を茹でます。ほうれん草は軸の方だけ先に３０秒くらい入れておくと、むらなく茹でられます。１分ほど茹でたら、冷水にさらして冷まし、かるく絞って２ｃｍくらいに切っておきます。

（これはほうれん草の缶詰・・私のクチには合いません(^^;）

　鍋の材料が柔らかくなったらクリームシチューの素を入れて、また１０分くらい煮込みます。味見をして、塩・白コショウで加減してください。

　ご飯を入れます。ご飯が柔らかくなったら生クリーム、ほうれん草を入れて出来上がり。あつあつを食べて、ゆっくり寝て、風邪などやっつけてくださいませ。

　くれぐれも無理して出張とか行かないように、風邪がぶり返しますよ(;_;)