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ういは青梅にある、喫茶とカレーのお店です。 街路樹を見上げる大きな窓から柔らかな日差しが差し込む店内に、 香ばしいコーヒーの香りが漂い、ボサノバが流れています。 時間が経つことを忘れてしまいそうな、 そんな空気が魅力のお店です。 このページは、青梅にすむカレー好きの若者(?)が、 ういのカレーの美味しさを伝えたい気持ちから作りました。 |
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おしらせ(2002/05/03)
西多摩タウンガイドに紹介記事が掲載されました。
店頭にて、青梅のお店６０軒ガイドを無料配布中。
うい通信
お店の方が書かれたフリーペーパーです。
カレーの秘密、スパイスの効能
香りを想像する
甘味料の違いによる味わいの違い
コーヒーの有効作用
おすすめ
ひきたまのこと
夏バテに効果あり
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チーズと茸のカレー
チーズと茸が初めて、ういのカレーに登場します どちらも、それぞれが相反する個性で活躍する食材です。 チーズの滑らかさとコク、茸の持つ深い香りと歯ごたえ。 それぞれを強調すれば、お互いの美味しさの要素は失われます。 ういのカレーは、それを繊細なバランスを保ち受け止めました。 焼いた小鍋で運ばれてきたら、ぜひ熱いうちに食べてください。 未体験の深くまろやかな美味しさが、口に入れた瞬間に広がります。
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