コーヒーカップを口元へ近づけると
　ふわぁっとよい香りが鼻先をかすめます。

  淹れたてのあついコーヒーの香りは、温度の低下と
　ともに変化します。この変化もコーヒーの楽しみのひとつです。
  コーヒーの香りは焙煎時に作られるものがほとんどですが、
　よく嗅いでみるともっと他の香りを感じる事ができます。
  
  例えばコーヒーはコーヒーの木の果実の実からできており、
　オレンジや赤りんご、アプリコット、カシス、ブラックチェリー
　プレーンなどの果実香を見つけることができます。
  そして焙煎や抽出方法によるロースト香としては、キャラメル
　ココア、ビターチョコレート、トースト、シナモン、
　ヴァニラビーンズ、丁子、八角、甘草などの香りが感じられます。
　皆様も是非、さまざまな香りを探してみてはいかがでしょうか。